Gorloder paradicsomból fokhagymával és tormával, ízletes és fűszeres!
A paradicsomkormány egy nagyon fűszeres fűszeres fűszer, amely magában foglalhatja a fokhagymát, a tormagyököt, a forró paprikát (ez az opció tűzoltásra szolgál), az édes paprikát, az ecetet, az őrölt paprikát, az almát és még a szilvát is.
Készítse elő télen mind a piros, mind a zöld paradicsomot. Az összetevőket összetörjük vagy turmixgépbe keverjük, vagy egy darálón átvezetjük. Ritkábban - ha nincs kéznél konyhai eszköz - dörzsölik őket egy reszelőre.
A horloder legnépszerűbb receptje a paradicsom, a fokhagyma és a torma. Az ilyen fűszereket néhány hónapig gond nélkül tárolják a hűtőszekrényben, ecetet és citromsavat nem szabad hozzá adni.
A paradicsom és a apróra vágott tormagyökér természetes tartósítószer lesz. A fűszeres fűszerezés kiválóan alkalmas húsételekhez, halal tálalható vagy kis mennyiségben kenyéren terjeszthető.
összetevők:
- érett húsos paradicsom - 0,5 kg;
- torma gyökér - 10-12 cm;
- fokhagyma - 1 fej;
- só - ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a paradicsom gorloder-t fokhagymával és tormával
Jobb, ha a paradicsom teljesen érett, húsos, ha az ízesítés nem válik vizesnek. Mossa le, vegye le a gallyakat. Ha a bőr sérült, vágja le. A bőrt nem szabad eltávolítani, a kész ízesítésben nem érezhető.
Vágja a paradicsomot szeletekre vagy nagy darabokra. Torma gerinckaparó kés, a bőr hámlása. Vágjuk szeletekre. Tisztítsa meg a fokhagyma fogait.
Először átugorjuk a paradicsomot, aztán a fokhagymát és utoljára a tormát. A kemény tormaszálak kiszorítják a paradicsompépét, megtisztítják a csavart és a darálót.
Kanállal keverjük össze az apróra vágott zöldségeket. Ha az ízesítés túlságosan vizes, a fölösleges folyadékot leeresztheti, de nem önti, hanem adjika vagy paradicsomos szósz hozzá. Só ízlés szerint.
Hagyja az ízesítést néhány percig állni, hogy feloldja a sót. Ezután fektesse le tiszta, sterilizált bankokra és csavarja le a fedelek.
A fűszereket a hűtőszekrényben tároljuk, vagy egy hideg pincébe vagy alagsorba szállítjuk. Ha tiszteletben tartják az arányokat és a tárolási feltételeket, a horloder több hónapig tárolható. Sikeres előkészületeket!
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
