Pácolt paradicsom torma, csak finom ujjak
Ha szeretne kísérletezni és új recepteket kipróbálni a télre, győződjön meg róla, hogy megpróbálja a paradicsomot tormaival kipróbálni. Figyeljen rá erre a receptre egy fényképpel, a tuskó hihetetlenül ízletes, csak finom ujjak.
Ebben a hagyományos fűszeres zöldek halmazához levél- és torma-gyökeret adnak hozzá, és a gyökeret hozzáadjuk a szeletelt és őröltre. Ezeknek a paradicsomnak a savanyúsága erőteljes, nagyon éles és illatos, a paradicsom magától erős, tökéletesen tárolt és étvágygerjesztő.
Nem túl nagy, húsos paradicsom ideális a pácoláshoz, válassza ki a dobozok mennyiségét saját belátása szerint. A receptben szereplő marinád kiszámítását egy liter vízhez, és a többi összetevő mennyiségét liter literenként kell megadni. Ne felejtsük el, hogy a torma éles, különleges illatú, ezért gyorsan meg kell őrölni, és győződjön meg róla, hogy a gyökértömörítést követően kezet kell mosni.
összetevők:
- paradicsomfajta "krém" - mennyire van szükség egy literes üvegben;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- szegfűbors - 3-4 borsó;
- fekete bors - 2-3 darab;
- szárított kapor - 2 napernyő;
- torma levél - 1 nem túl nagy;
- torma gyökér - 0,5 tl. reszelt + 5-6 kör;
- forró paprika - 2-3 gyűrű.
pác:
- víz - 1 liter;
- cukor - 3 evőkanál. l;
- só szikla - 1 evőkanál. l;
- ecet 9% koncentrációja - 70 ml.
Főzés paradicsom torma télen
Előkészítése edények (párolt vagy sterilizált, mint a szokásos módon), töltse ki először fűszerek és gyógynövények. Az alsó részen egy nagy darab torma levél és egy nagy eső szárított kapor van elhelyezve.
Add fokhagymát, szeletelt lemezeket, mag nélküli forró paprika gyűrűket, szegfűborsot és fekete borsot. Torma gyökér tiszta a vékony bőrről. A rész gyűrűkre vágott, néhány rácsra dörzsölve. Adja hozzá az edényhez a többi ételízesítőt.
Paradicsom elhelyezése, rázva a korsót. Tegyen egy lapot a torma, dobja reszelt és szeletelt gyökér, forró paprika, fokhagyma.
A tetejére paradicsommal töltjük be. Ha üregek maradnak, nyomja meg a zöldeket és a szárított kaporokat. Forraljuk fel a szükséges mennyiségű vizet, tíz percig öntsük a paradicsomot.
Tíz perccel később a paradicsom felmelegszik, a víz lehűl. Öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel újra és öt percig öntsük újra.
Töltse le a második alkalommal a vizet, adjon hozzá sót durva, cukrot. Forraljuk, keverjük.
Az ecetet öntjük és a marinátot eltávolítjuk a tűzből, különben az ecet elveszti az erejét.
Töltsük fel a paradicsomot forró sóoldattal a fedél alatt, még akkor is, ha a pác a kis lapra öntik. Csavaros kupakok.
Hermetikusan lezárt bankok, paradicsom és torma, megfordulnak az oldalán, és takaróval, takaróval borítják. Hagyja teljesen lehűlni, majd vegye ki a tároláshoz. Az elkészült paradicsom körülbelül egy hónapig tart, ez idő alatt marináddal áztatva és ízesítve lesz. Sikeres az Ön előkészítése!
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
