Párolt savanyú káposzta németül

A bőséges húsételek tökéletesen kombinálhatók a zöldségekkel. És ha főzünk egy párolt káposztát, megteheti a burgonya vagy a zabkása melletti ételeket. A német ízletes, párolt savanyú káposzta a grillezett sertés- vagy csirke kolbász, sült süllő vagy bordák mellett.

A zsíros hús és a párolt savanyú káposzta sikeres kombinációja miatt az étel könnyen emészthető anélkül, hogy a gyomorban kellemetlen érzést okozna. A főzéshez célszerű házi pácolt káposztát használni. A piacon a savanyúságok kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy kóstolja meg az ízét. Az ajánlat kissé savanyú, ecet nélkül, alkalmanként sárgarépa-zsetonokkal, a legmegfelelőbb.

Nem hajlandó lágy vagy peroxid káposztát vásárolni. A recept főtt sertészsírt használ. Ha nem, cserélje csirke vagy bármilyen növényi olajjal. A fűszerek összetétele és mennyisége, és az ízválasztásuk alapján kicsit megváltozhat. Ha a káposzta pácolásakor nem használták a babérlevelet és a szegfűborsot, akkor keverés közben adjunk hozzá. Ez a recept lett a kedvencem, nagyon gyakran főzöm.

összetevők:

Hogyan főzzük párolt savanyú káposztát

Hámozzuk meg a hagymát, és fél gyűrűre vágjuk, ha a hagymát nagyra vágjuk, akkor apróra vághatja. Egy mély serpenyőben olvassuk el a zsírt, és helyezzük el a hagymát. Sütjük meg egy világos arany színűre mérsékelt melegen.

A savanyúság eltávolításához enyhén nyomja meg a káposzta szeleteket. Ha a chipek elég nagyok vagy elég hosszúak, finomabbra vághatja őket.

Adjuk hozzá az elkészített savanyú káposztát a sült hagymához.

Az elegyet keverjük, 50 ml hideg vízbe öntjük, és fedjük le. Tomit körülbelül egy órán át keveredik. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet úgy, hogy a káposzta megálljon egy savanyú edényben, elkerülve a pörkölést. A főzés előtt sót és fűszereket adjunk hozzá.

Ezután távolítsa el a rácsot a tűzhelyről, és hagyja 20-30 percig hagyni, hogy a kész káposzta enyhén lehűljön és beinjekciózzon.

Tálaljuk a kiválasztott hús- vagy növényi ételekkel. A pörkölt káposzta klasszikus kombinációja főtt burgonya vagy burgonyapürével, nagyszerű ajánlat ebédre vagy vacsorára.

Bon étvágy!