Ropogós pácolt uborka télen sterilizálás nélkül

A háztartási különféle házak mindig örülnek, amikor a kamrájában vannak. Télen kiválaszthatja a kedvelt üveget. Különböző zöldségeket tartósíthat télen. A legelterjedtebb és legkedveltebb az uborka. Közülük saláta, egészben pácolt és szeletelve feltekerve.

Az uborka hagyományos snack az ünnepi asztalokon, ezért használja a legjobban tetszik receptet. A konzervdobozban lévő uborka kóstolása édes, savanyú vagy mérsékelten sós lehet. Válassza ezt a lehetőséget, hogy újra és újra szeretne enni ilyen uborkát.

Természetesen vannak a savanyú hordó alakú uborka szerelmesei, ám egy snack kivételével sehol máshol nem alkalmazhatók. De gyakran a salátákat (például házi készítésű Olivier-t) adják a pácolt uborkához, ezeknek enyhén sósnak és ropogósnak kell lenniük. Ilyen uborkát ma feltekerünk, és a választási recept már előtted van.

Annak érdekében, hogy az uborka valóban ropogós legyen, nem szükséges sterilizálni őket. Ehhez más titkok is vannak, és meg fogjuk osztani velük. Az uborkát, ha a piacon vásárolják, a legjobb, ha 2-3 órán át vízben áztatja. A zöldségek folyadékkal telítettek, a varrás után ropogók és rugalmasak. Házi készítésű, csak szedett uborka, az áztatás nem szükséges.

Fontos az is, hogy speciális uborkafajtákat használjunk a varráshoz. Vannak saláta uborkák, sima, vékony bőrű, és vannak pácolásos fajták - tüskékkel, pattanásokkal és kemény bőrűvel. Az ilyen uborka alkalmas a konzervkészítésre. Ma ma átforgatjuk a téli ropogós pácolt uborkákat télen sterilizálás nélkül.

összetevők:

Hogyan készítsünk ropogós pácolt uborkat

Az edény aljára fűszereket helyezünk: zöldeket, fokhagymát és fűszereket: borsot és babérleveleket. Ha tetszik az uborka, amelynek fűszere van, tedd az aljára egy darab keserű borsot.

Uborkaim (ha előre meg kell áztatni), és töltsék meg bankokkal. A farok vághatók, és elhagyhatjuk, a lényeg az, hogy jól mossuk meg.

Töltse meg az uborkát forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 10-15 percig ebben a formában.

Ezután öntsük a vizet a kannákból a serpenyőbe. Ebből a folyadékból főzzük a pácot. Forralunk vizet, adjunk hozzá egy kis cukrot és sót. Keverje össze, öntsön ecetet és azonnal kapcsolja ki a tűzt.

Öntsön uborkát forró pácmal és azonnal tekerje fel a fedelet. A kész hűtött üvegeket sötét és hűvös kamrában küldjük a polcokra. Vigyázzon a télen, és kezelje családja házi savanyúságát!