Pácolt uborka padlizsánnal
Ez a harapnivaló a konyhában szerzett kísérletek minden kedvelőjét fogja kérni, akiket a szokásos pácolt uborka és paradicsom elfogyasztanak. Valójában csak kísérletezés útján kapunk igazi kulináris remekművet. Válogatott pácolt uborka padlizsánnal a téli időszakban - nagyszerű megoldás minden ünnepre. Minden vendég lenyűgöz egy ilyen csodálatos harapnivalóval. Tökéletesen kiegészíti a főételeket, különösen a hús- és az ételeket. A fotó receptje lehetővé teszi, hogy a munkadarab gyorsan és egyszerűen elkészíthető legyen, és az eredmény egyedisége és eredetisége legyen.
Hozzávalók (fél literes edény):
- uborka - 4 db.
- padlizsán - 0,5 db.
- Dill zöldek - 0,5 csomó.
- fokhagyma - 3 szegfűszeg.
- bors borsó - 3 db.
- szárított babérlevél - 2 db.
- cukor - 2 evőkanál. l.,
- só nagy konyha - 1 evőkanál. l.,
- ecet 9% - 2 evőkanál.
Hogyan készítsünk uborka padlizsánnal
A padlizsánok érett, hibásak, és az uborka közepes méretű, sűrű. Először mossa le és vágja le a kékeket véletlenszerű darabokra, és fél órán át áztassa őket sós vízben. Ehelyett egyszerűen gyümölcsöket szórhatunk asztali sóval, majd mossuk le. Az idő végén szárítsa meg a padlizsánokat papírtörlővel. A tégelyeket szódabikarbóval mossuk, szárítjuk. A fedelet pár percig pároltuk forró vízben. Száraz és tiszta edényekben kapros, hámozott fokhagymás szegfűszeget.
Az uborka levágta a farkát, és négy részre vágja őket. Ha az uborka szeletek túl hosszúak, feloszthatjuk őket. Most adjunk hozzá uborka, kaporral keverve. Felülről szeletelt és szárított kék darabokat és a megmaradt zöldeket.
Most fél óráig öntsünk forró vizet zöldségekre, amíg lehűl.
Öntsünk egy hideg vizet egy serpenyőbe, és készítsünk belőle sóoldatot. Ehhez adjunk hozzá illatos borsokat, Lavrushka-t, konyhai sót és cukrot. Forraljuk fel, öntsük ecetet.
Tehát töltse ki a marinád-bankokat és dobja fel.
Bon étvágy.
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
