Édes paradicsom ecettel, télen, nagyon finom
Annak érdekében, hogy ne szakítsa meg a pác édes ízét, ebben a konzerves édes paradicsomban a fűszerek nagyon kis mennyiségben kerülnek elhelyezésre, és egyáltalán nincs fűszeres zöld. Mindazonáltal a marinát gazdag és nagyon finom, édes, enyhén savanyú, ami citromsavat ad.
A paradicsom bármilyen fajta is lehet, még vékony bőrű is, és úgy, hogy nem forognak, amikor a forralt vizet bejött, vedd fel őket egy fogpiszkálóval, és egy fém kanállal tesszük forró víz alá.
Nem szükséges sterilizálni ezt a felkészülést a télre, elegendő só, cukor és citromsav a marinádban, hogy a következő betakarításig biztosítsák a problémamentes tárolást. És jobb, ha bezárja a paradicsomot a liter tégelyekben, így kényelmesebb őket megvenni és enni.
Hozzávalók literenként:
- kis paradicsom - hány fog belépni;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- fekete bors - 4 borsó;
- szegfűbors - 2 db;
- babérlevél - 2 kicsi.
Marinád liter liter vízben:
- só - 1 evőkanál. l. nincs dia;
- cukor - 3 evőkanál. l;
- a citromsav egy hiányos teáskanál.
Hogyan készítsünk édes paradicsomot ecet nélkül
A paradicsomot szortírozzuk, osztályozással és méret szerint rendezzük. Dobjon egy fogpiszkálót a szár körül.
Bankok az enyém szódával, néhány percig forró vizet öntenek. Töltse le a forró vizet a mosogatóba. Minden liter literére laurellát, fokhagymát, kétféle borsot dobunk.
Tegyünk egy réteg paradicsomot, érintsük meg az asztalra egy korsót, hogy közelebb hozzuk egymáshoz. Tehát töltse fel a tetejét.
A kanálban már forralt víz volt. Egy korsóba tegyen egy evőkanál domború oldalával felfelé, mintha a paradicsomot fedné. Öntsünk forró vizet egy kanálra, a bankot teljesen ki kell tölteni. Fedjük le fedéllel, tíz percig hagyjuk gőzölni.
Öntsük a citromsavat a leeresztett vízbe, de előzetesen mérjük meg, hogy mennyi víz van a pácra.
Keverjük össze, gyújtogass. A sót és a cukrot néhány percig forraljuk fel erősen forralva, és feloldjuk az összes kristályt.
Mivel a paradicsom már jól felmelegedett, a marinádot öntöttem egy kanállal, a héj nem tört ki. Öntsük a pácba, csavarjuk a bankokat.
Elrejteni a szőnyeg alatti megőrzést, vagy zárja le meleg takaróval, kabátkal és hagyja a következő napig. A pácolt paradicsomot napfény nélkül sötét helyen tároljuk, kívánatos, hogy a helyiség hűvös legyen. Sikeres az Ön előkészítése!
(3 értékelés, átlagos: 4,33 5-től)
Betöltés ...
