Pácolt fahéjas paradicsom télen
Ez egy egyszerű recept a szokatlan, de nagyon ízletes paradicsomra. A lényeg az, hogy a főzési folyamat során őrölt fahéjat adunk hozzá. Harapnivalót biztosít a fűszer és az eredetiség.
Egy ilyen élvezet nem csak az asztalát díszíti, hanem kivétel nélkül feltétlenül minden vendég számára vonzó. Az ilyen ételekről azt mondják - fogsz. A paradicsomszakaszban el kell készíteni legalább néhány üveget paradicsomot fahéjjal a télre.
Összetevők (egy liter üvegen számítva):
- paradicsom - hány megy egy liter üvegbe,
- tiszta víz - 1000 ml
- granulált cukor - 6 evőkanál,
- nagy konyhasó - 2 evőkanál,
- 9% ecet - 1 rész evőkanál,
- őrölt fahéj - 1 csipet,
- petrezselyem - ízlés szerint,
- forró bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk paradicsomot fahéjjal?
A paradicsom jobb, ha sűrű és kicsi méretű. Mossuk meg a gyümölcsöket, rendes fogpiszkálóval több-két lyukasztást végezzünk mindegyikre, hogy azok ne forrjanak fel a forrásban lévő víz hatásaitól, hanem megőrizzék alakját.
A bankok alján fektesse le a zöldeket, egy csipet fahéjat és egy kis darab forró borsot.
Helyezze a paradicsomot egy tiszta és száraz edénybe. Ezt a lehető legszorosabban, de nagyon óvatosan csináljuk, hogy ne károsítsuk őket.
Ezután forrásban lévő vizet öntsünk az edénybe 5 percig.
Ezután öntsük egy tartályba, és készítsünk egy édes savanyúságot: adjunk hozzá sót, granulált cukrot és keverjük össze. Öntsön egy rész ecetet közvetlenül az üvegedénybe.
Ezután töltse meg forró savanyúsággal. Tekerje fel a párolt fedelet. Fordított helyzetbe helyezzük, amíg a munkadarab lehűl.
A tömörség javítása érdekében az üveget "a bundája alá" teheti. Egy nappal később a kész tartósítást eltávolítják sötét, hűvös helyen való tárolás céljából.
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
