Nagyon finom paradicsom fokhagymával "A hó alatt"
A konzerv paradicsom változatossága nincs korlátozva. Minden receptnek saját héja van, és egy ilyen kis kulináris érintkezésnek köszönhetően új, összehasonlíthatatlan íz keletkezik - az ujjaidat csak megrázza.
Ezzel a recepttel eredeti paradicsomot kaphat a hó alatt, fokhagymával. Ez a havas snack a téli időszakban a fő fűszer mennyiségének és őrlésének köszönhetően jön létre. Más fűszernövények és fűszerek hiánya lehetővé teszi, hogy egyedülálló aromát hozzon létre, amely csak homályosan emlékeztet a csípős fokhagymára.
A paradicsom kóstolása általában finom pácolással történik, így italként is használható. A kész formában ezek a paradicsom a hó alatt tökéletesen illeszkedik minden meleg hús- vagy zöldségételhez. Ha kis gyümölcsöket szed, akkor is használhatja őket saláták díszítésére. Egy ilyen finomság elkészítése nagyon gyorsan nem igényel sterilizálást, ami fontos a nyári melegben.
összetevők:
- 500 gramm érett paradicsom,
- ½ evőkanál asztali sót,
- 1 nagy fej fokhagyma,
- 1,5 evőkanál finomított cukor,
- 500 ml szűrt vizet
- ½ evőkanál 9% ecetet
Hogyan készítsünk paradicsomot a hóban
Válogasson ki paradicsomot, puha, törje össze - dobja el. Próbálj meg olyan gyümölcsöket választani, amelyek körülbelül azonos méretűek és érettségi fokúak. Mossuk ki a kiválasztott zöldségeket és hajtsuk bele egy tálba. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a paradicsom felrobbantását, vágjuk őket éles pálcával a szár területén.
Ezután húzza meg a fokhagymát. A szeleteket durva reszelővel vagy késsel aprítjuk. Kívánt esetben a fogak átugorhatják a sajtót. Van egy evőkanál fokhagymás tömeg. Ha a fej kisebb - hozza a vágások számát a kívánt térfogatra.
Készítse elő a tartályt. A bankok szódával mossák és forró vizet öntsenek. Forraljuk a fedeleket.
Szorosan helyezze a paradicsomot.
A tisztított vizet főzzük fel magas hőre, és öntsük üvegbe. 20 percig áztatás után öntsük vissza a pácot a serpenyőbe, és adjunk hozzá még egy forró vizet.
Megszórjuk a durva sót és a cukrot, és növeljük a tűz intenzitását.
Forralás megkezdése után mérsékelje a hőt és öntse az ecetet.
Töltsük fel a fokhagymás keveréket, és azonnal töltsük fel a pácot.
Szorosan zárja le az előkezelt fedeleket és ellenőrizze a tömítést. Fordítsa át a konzervdobozokat, és melegen csomagolja be. Egy nap a sóoldat átlátszóvá válik. Tárolható.
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
