"Részeg" paradicsom vodkával - recept sterilizálás nélkül
Konzerv paradicsom vodkával télen - szokatlan házi savanyúság, különféle eredeti emlékezetes íz. Ez a recept lépésről lépésre készült képekkel kiválóan alkalmas a téli felkészülésre egy egyszerű ok miatt: a vodkás paradicsomot sterilizálás nélkül is megőrzik. Csak 30 perc és savanyúság készítve.
termékek:
- Paradicsom - 650 gr,
- Vodka - 1 teáskanál,
- fokhagyma - 2 fog,
- babérlevél - 1 db,
- fekete borsó - 3 db,
- hagyma - 1 db,
- szárított vagy friss kapor - 4 ág,
- Asztali ecet 9% - ½ evőkanál,
- Szegfű - 1 db,
- víz - 350 ml,
- durva só - ½ evőkanál
- granulált cukor - 1 evőkanál.
A paradicsom vodkával történő előállításának folyamata
Előzetesen mossuk szódaoldattal, és sterilizáljuk az üveget, szárítsuk meg folyadékcseppecskel. Helyezze az aljára száraz zöldek, fokhagyma-gerezd, hagymakarikák, babérlevelek, feketeborsó és szegfűszeg-gallyákat. Azok számára, akik kedvelik az ízletes zöldségeket, javasoljuk, hogy tegyen fél pirospaprikát, reszelt torma vagy gyömbért.
Most óvatosan mossa le a paradicsomot, szárítsa meg a nedvességtől, és szorosan tegye egy üvegedénybe a felső perem szintjére. Előnyösebb az ujjminőségű paradicsom varrása.
A Zakatka szokatlan lesz, ha különböző színű paradicsomot használ.
Annak megakadályozása érdekében, hogy a paradicsom megrepedjen a bőrön, óvatosan aprítsa meg a gyümölcsöket fogpiszkálóval.
Készítse elő a pácot: öntsen hideg vizet az serpenyőbe, oldja fel benne a granulált cukrot és a nagy asztali sót. Töltsük fel a minimális hőt, forraljuk fel. Felkészülés előtt vodkát és asztali ecetsavot öntsünk a pácba. A vodka helyett alkoholt vagy fehérbort is használhat.
Töltse fel az elkészített paradicsomot főtt pácmal a tetejére.
Tekercssük az ónot ónfedővel, fordítsuk fejjel lefelé és tetejére, tekerjük be bundába, hagyjuk lehűlni a szobában. Ne felejtse el megfordítani a tartályt, és ellenőrizze, hogy szivárog-e a pác. Tárolás közben rendszeresen ellenőrizze, hogy a roll-in hólyagos-e. Ne egyen elkényeztetett konzerv paradicsomot, hanem dobja el őket.
Élvezze az étkezését!
Főzési idő: 30 perc. Adagok: 1 doboz 0,5 l.
A vodkás paradicsom jobban megőrződik, ha az ónfedél belsejét száraz mustárral kenjük.
(1 értékelések, átlagos: 5,00 5-től)
Betöltés ...
