Paradicsom egy zöldségcserépben télen
A konzervdobozban lévő, téli konzervdobozban lévő paradicsom könnyen elkészíthető, nagyon ízletes és lédús. Minden háziasszony megbirkózni fog a feladattal, és ízletes megőrzéssel fogja örömet adni hozzátartozóinak.
Főzési idő: 1 óra.
Adagok: 6 doboz, 0,5 l.
termékek:
- paradicsom - 9 kg;
- sárgarépa - 4 darab;
- Bolgár édes paprika - 4 db;
- fokhagyma - 4 db;
- keserű piros chili paprika - 2 db;
- nagy asztali só - 200 gr;
- cukorhomok - 300 g;
- asztali ecetsav 9–300 ml (50 ml-es üvegedénybe);
- hideg víz (szűrt) - 6 l.
Hogyan főzzük paradicsom zöldség töltelékkel
Először mosniuk, sterilizálniuk kellett az üvegeket, szárítottuk őket a nedvességtől, és paradicsommal megtöltöttük keresztezett dugványokkal a felső oldal szintjére. A varráshoz inkább érett, sűrű rostos paradicsomot kell használni. Töltsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le fedővel és hagyjuk 30 percig hagyni, hogy a gyümölcsök elpárologjanak. A paradicsom illatosítása érdekében az aljára mustármagokat, friss / száraz zöldek ágakat tehet.
Öntsön egy nagy fazékba vizet, és forralja fel, adjuk hozzá a sárgarépát, amelyet apróra vágjuk egy turmixgépben / húsdarálóban.
A bolgár paprika mosva, megtisztítva a magvaktól és a válaszfalaktól. A fokhagyma meghámozott a héjból. A borsot és a fokhagymát őröltük egy turmixgépben püréré. Aromájához a hagymát aprítóval is apríthatja.
Készítse elő a pácot: tegye le az üvegekbe a lyukakkal ellátott fedelet, öntse a folyadékot a serpenyőbe zöldségekkel, adjon hozzá nagy asztali sót, granulált cukrot. A pácban még babérlevelet, feketét és szegfűborsot (borsót), köményt és szegfűszegét is hozzáadhat. Forralás után 10 percig főzzük a sós sót. Azonnal töltsük meg az üvegeket forró sóoldattal a tetejére, adjunk hozzá ecetsavat minden asztali ecethez.
Szorosan gördítjük a kannákat, csavarjuk be egy meleg takaróba / vattás takaróba. Hagyja lehűlni egy napig, majd helyezze át az alagsorba vagy tegye be a hűtőszekrénybe.
tippek
- Ha sóoldat fordítva fordul elő a kannából, ez azt jelenti, hogy a beöntést újra kell készíteni.
- Tárolja a paradicsomot zöldségléban, sötét, hűvös helyen.
- A varrás élesebb lesz, ha hozzáad egy piros őrölt paprikát, vagy egy hüvely chili paprikát tesz hozzá.
Élvezze az étkezését!
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
