Egy egyszerű recept a paradicsom sózására a télen a bankokban

A növényi betakarítási időszakban mindig felmerül a kérdés, hogyan kell a zöldségeket tavasszal vagy megőrizni. Téli előkészületekhez használhatja a kívánt zöldséget. Az évek tapasztalata szerint a legnépszerűbbek a paradicsomok. Mindenki szereti őket és vár az asztalra. És függetlenül attól, hogy melyik nap van: a családja vacsorázott-e, vagy a vendégeket, konzerv paradicsom mindig megfelelő az asztalon.

A sózott paradicsom jó snack-ként használható, és kiegészítheti bármelyik edényt: burgonya, rizs vagy tészta. A paradicsomot nagyon könnyű megőrizni, a legegyszerűbb recept pedig előtted. A paradicsomot forró módon sózzuk fűszerek hozzáadásával: gyógynövények, fokhagyma, babérlevél és bors.

A zöldségek megőrzése érdekében a bankokat előre kell párolni. Tegye a tartályt a vízforralóra és sterilizálja 5-7 percig. A varratok fedelét forró vízzel vagy 1-2 percig forró vízbe meríteni. Ilyen eljárások után a bankok konzervek készítésére alkalmasak, és minden zöldség problémamentesen és problémamentesen áll a tavaszig. A fedél nem duzzadt, és a zöldségek nem savanyúak.

A konzerv paradicsom nem rendelkezik hasznos tulajdonságokkal, így télen vitaminokkal lesz ellátva. A mai receptben paradicsomot hengereltek, kiváló zöldségek ízét kapják, amelyek elhomályosítják az összes tárolási lehetőséget. Vásárol egy üveg paradicsomot a boltban, megkapja a macskát a táskában.

Gyakran előfordul, hogy a termelők túl sok ecetet helyeznek el, így az ilyen paradicsom eltarthatósági ideje több mint 2 évig, az ízük sok kívánnivalót hagy. Ezért írd le a receptemet, és merészen főzzem, a paradicsom ízlése csak nagyszerű, enyhén savanyú lesz, de egy kis édességet érez.

összetevők:

Hogyan lehet sózott paradicsomot főzni

A fűszereket sterilizált üvegekbe helyezik: fokhagyma, néhány darab hámozott bolgár paprika, néhány gallyat petrezselyem és borsó.

Tegye a mosott paradicsomot a fűszerek tetejére: a legjobb, ha közepes méretű paradicsomot használunk, amely könnyen illeszkedik az üvegbe.

Töltsük fel a paradicsomot forró vízzel, fedjük le és fedjük le 10 percig.

Töltse le a vizet a paradicsomból a serpenyőbe, ez lesz egy pác, csak az edényeken lévő mennyiség, ahogy kell, és nem kell mérni, hogy mennyi illeszkedik. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót és cukrot, azonnal keverjük össze, hogy a kristályok megolvadjanak. Az ecetet öntöttük és kikapcsoljuk a tüzet.

A forró pác a második alkalommal paradicsomot öntsön a bankokba, és végül tekerje fel.

A bankokat paradicsommal tesszük, hogy takaró alatt lehűljünk, majd elküldjük őket tárolásra bármilyen hűvös és sötét helyen: egy raktárban, pincében vagy pincében, amely nem fagy. Bon étvágy!