A paprika és a paprika különbségei

A vita arról, hogy a paprika tartozik-e a paprikafajtákhoz, évek óta nem szűnik meg. Mindegyik fél rengeteg érvet fog találni az elmélete védelmében, és mindegyik meglehetősen meggyőző.

Szeretném megérteni a helyzetet, és végül mindent a helyére tenni. Tehát a sok kíváncsi kulináris szakember és a kertész elméjét kínzó fő kérdés az, hogy mi a különbség a paprika és a paprika között, és hogy létezik-e egyáltalán.

A paprika és a paprika története

A teljes kép leírása és a zavar fejlődésének eredete megértése érdekében történelmi referenciára kell fordulni. Christopher Columbus, aki Indiába utazott, Amerikába érkezett azzal a céllal, hogy fekete borsot és egyéb ízesítőket szerezzen.

Columbus tévesen azt hitte, hogy elérte a megcélzott célt, amely eredetileg India volt. A tengerész éjszakai kultúrájú zöldségeket szerzett. És szükségünk volt a borscsaládba tartozó, kanyargós szőlőn növekvő gyümölcsökre. Ezt követően a Columbus által hozott gyümölcsök általános elnevezést kaptak - capsicum.

A Capsicum egy olyan növény, amely különleges növekedési feltételeket igényel (meleg és hosszú nappali órákban), mivel Közép- és Dél-Amerikából származik. A kultúra története több mint 20 évszázadon át tart. Számos névvel rendelkezik, de van egy, a fő latin megnevezés - Capsicum annuum. Összesen több mint 700 faj található édes és keserű gyümölcsökkel:

•         Bolgár (édes paprika) - a fajták alakja, súlya és színe változatos. Íze a legédesebbtől a közepesen fűszeresig. A nézet univerzális a főzésben;
•         piros (keserű paprika) - a gyümölcsök alakja, színe és tömege különböző fajtákonként eltérő, az íze gyenge vagy nagyon égő. A nézet a főzésnél is univerzális, de kis mennyiségben használják ízesítésként.

A paprika egy hatalmas és sokszínű kultúra egyik fajtája, különféle zöldségpaprika. A honfitársaink első kulturális ismerete a 16. század végén nyúlik vissza. A világ minden tájáról édesnek hívják, miért hívják másképp itt? Oroszországban a legtöbb zöldségfajtát Bulgáriából hozták be, ahol a tenyésztők a legtöbb nagy gyümölcsű édes paprikát hozták be.

Most térjünk át a paprikához, sőt, ez egy fűszer, melyet az éjszakázó család különféle kultúrájának és fajtáinak készült. Leggyakrabban a vörös, édes vagy fűszeres gyümölcsöket szárítják és aprítják, de más, néha a legélesebb fajtákat is használnak. Van még egy sárga, nagyon égő paprika, azonban nincs igény.

Érdekli:

Házi lekvár gyömbérrel és citrommal - édes savanyú édességHázi szárított gyümölcs- és dió-édességek"Habverő" saláta - a belek megtisztításához és a fogyáshoz

Különböző paprikás fajtákat termesztenek Oroszországban, Ukrajnában, Szlovákiában, Törökországban, Magyarországon és Chilében. És a kultúra szülőhelye Dél-Amerika. A növény évelő, kiásható, ömlesztett konténerekbe ültethető és télen otthon termeszthető. A bokrok felállnak, húsos gyümölcsök.

A fő paprikát termelő ország Magyarország. Ott állnak a legjobb fűszer, amely a világ minden tájáról népszerű. Összességében körülbelül 8 magyar borspor ismert, amelyeket általában a főzésben használnak.

A paprika vitaminok és ásványi anyagok gazdag összetételével rendelkezik. A fő előnye azonban, hogy a kapszaicin és a lipocaine jelen van a gyümölcsben, ezek az anyagok erősítik a szervezet immunitását, segítenek megbirkózni a különféle fertőzésekkel. Nos, fő előnye a rákos sejtek kialakulásának megelőzése.

Különbség van a paprika és a paprika között?

A fő kérdésre a válasz egyértelmű, nincs különbség a paprika és a paprika között. Ezek csak egy, a kiterjedt Capsicum annuum nemhez tartozó növény nevei vagy megnevezései. A különbségeket csak az ízesítés határozza meg az ízesítéshez használt borstípus ízlése alapján.

Vélemények

Christina. Nagyon érdekes és informatív, a témával kapcsolatos információ nagyon eltérő. Most világossá vált számomra, hogy miért vásárolom ugyanazt a fűszereket, néha eltérő eredményeket kapok. Közelebbről megnézem a csomagoláson szereplő leírást; a családom nem szereti a fűszeres ételeket. Szeretnék találni egy fűszeres paprikát, szerintem ez különleges ételeket kölcsönöz az ételeknek, ugyanakkor hiányzik az ösztönöség.

Denis. Hány beszélgetés erről. Biztos voltam benne, hogy a paprikának semmi köze sincs a paprikához, köszönöm a magyarázatot. Még soha nem találkoztam egy sárga paprikával, külföldi katalógusokban kell keresnie. Régebben vörös őrölt borsot vásároltunk, és forróra és édesre osztottuk. Meg akartam lepni a feleségemet, és fűszeres sárga paprikát kellett volna adnom neki.