Diétás marhahús pogácsa sárgarépa és cukkini

19.05.2024 Vidéki konyha

A marhahúsból nagyon finom és lédús húsgombócot főzhet, amely emellett étrendi is lesz.

Összetételükben (a hús kivételével) - cukkini és sárgarépa, valamint a zöldségek nem engedik, hogy a szelet szárazvá és íztelenné váljon. Ami a főzési folyamatot illeti, a legjobb megoldás az, ha a szelet serpenyőben nem sütjük, hanem sütjük sütőben, minimális mennyiségű növényi olajjal.

Ez nagyon egyszerű és nem sokáig, amint láthatja lépésről lépésre egy fényképpel készített receptünkből.

Összetevők 5 darabra:

darált marhahús - 300 g;
hagyma - 0,5 db, közepes méretű;
nyers sárgarépa - 0,5 db, kicsi;
friss cukkini - 1/4 db, kicsi;
csirke tojásfehérje - 1 db;
só, fekete bors;
növényi olaj.

Hogyan készítsünk diétás lédús marhahúst

Hámozzuk meg a hagymát és öblítsük le. A marhahúst apróra vágjuk darált húsba, hagymával együtt. Ha nem igazán szereti a hagymát, akkor nem használhatja fel ezekre a szeletekre.

Hámozza meg a sárgarépát és öblítse le. Mossuk meg a cukkinit. Ha a cukkini fiatal és friss, ne távolítsa el a bőrt. Ha a cukkini nagy, jól látható magokkal, akkor csak annak külső, sűrű részét használjuk. Távolítsuk el a laza belső részt a magokkal együtt. Dörzsölje a sárgarépát és a cukkinit közepes reszelőn.

Egy tálban a darált húst hagymával terjesztjük, sárgarépát, cukkinit, sót, fekete borsot és tojásfehérjét adunk hozzá.

keverjük össze a darált húst, zöldségeket, fűszereket

Töltse meg alaposan a darált húst, hogy az összes hozzávaló egyenletesen eloszlik. Majd az egyik kezeltől a másikig terjedő erővel (vagy az asztalra ütve) kidobjuk a darált húst. Ugyanakkor a darált hús szerkezete megváltozik, és sütéskor a pogácsák nem szétesnek.

keverje össze a darált húst és verte meg

Bekapcsoljuk a sütőt 190-200 ° C hőmérsékleten történő hevítésre. Sütőlapra szétszórunk egy pergamenlapot, és megspórjuk növényi olajjal. Kicsi kerek pogácsákat alkotunk és pergamenre rakjuk.