Töltött káposzta rizzsel és darált hússal

11.01.2024 Vidéki konyha

Töltött káposzta rizzsel és darált hússal jól megy bármelyik körethez. Töltött káposzta töltése ebben a receptben egy csirkével készített fotóval. Jobb, ha egész káposztát vesz, egész, sérülés és foltok nélkül.

Ha még soha nem főzött káposzta tekercset, ez a lépésről lépésre előírt recept segít először főzni. Természetesen élvezni fogja az eredményt, és gyakran elkészíti ezt a finom és kielégítő ételt.

Alapvető összetevők:

káposzta - több levél;
darált csirke - 100 gramm;
hagyma - 1 darab;
sárgarépa - 1 darab;
főtt rizs - 100 gramm;
só ízlés szerint;
növényi olaj - sütéshez.

A felsorolt összetevők mellett darált borsot is lehet adni a töltelékhez. A tűzoltáshoz 2 pohár vízre is szükség van.

Hogyan lehet főzni töltött káposztát darált hússal és rizzsel

Ha van egy egész darab hús, akkor ügyeljen arra, hogy csavarja át egy húsdarálón. Erre a célra egy turmixgép is alkalmas.

Forraljuk a rizst 15 percig. Meg kell kissé főzve. Helyezze a főtt rizst egy szűrőedénybe, és öblítse le vízzel. Helyezze a mosott rizst a darált húsra. Adjunk hozzá sót és, ha úgy tetszik, őrölt borsot.

főzzük a rizst, adjuk hozzá a darált húshoz

Keverje hozzá a tömeget kézzel. Tegye félre a kapott töltést.

Forraljuk a vizet egy nagy serpenyőben (öntsünk egy kicsit kevesebbet, mint felét). Tegyen egy káposztafejet a vízbe. Főzzük szó szerint 1-2 perc alatt. Ezután óvatosan távolítsa el a zöldséget a vízből, tegye az asztalra és vegye le a felső puha leveleket, ügyelve arra, hogy ne szakítsa meg őket.

Helyezze a darált húst rizzsel a káposztalevél egyik szélére. Hajtsa le a káposztalevelet először a közepén, majd hajtsa fel a széleit, majd tekercselje. Ugyanúgy, mint a többi lap.

Most süssük meg a kapott káposzta tekercset egy serpenyőben, öntsünk bele néhány evőkanál növényi olajat. Ezután tegye a káposzta tekercset a serpenyőbe.

Ugyanazon a serpenyőben sütjük apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát.