Koreai tintahal otthon - hogyan kell főzni

6.05.2024 Vidéki konyha

A koreai fűszeres tintahal előétel zöldségekkel kiválóan alkalmas egy ünnepi asztalra, és diverzifikálja a napi étrendjét. Részletes utasítások fényképekkel lépésről lépésre elmondják, hogyan kell főzni ezt az ételt. A főzési folyamat nem okoz nehézségeket, és még egy kezdő háziasszony is kap snacket.

A recepthez válasszon rózsaszínű tintahal ép, közepes méretű héjjal. Forraljuk forró vízben legfeljebb 1 percig. Fűszeres fűszereket, alma- vagy bor-ecetet is vegyen fel.

Az előételhez hagyományos koreai ételeket kínálnak - sárgarépát és a paprikát. Az előétel azonnal elkészíthető a főzés után, de másnap ízletesebbé válik.

összetevők:

tintahal - 3 darab;
sárgarépa - 30 gramm;
édes paprika - 20 gramm;
fokhagyma - 1 szegfűszeg;
ecet - 1 evőkanál;
szójaszósz - 2 evőkanál;
növényi olaj - 2-3 evőkanál;
mustár gabonafélékben - 2 teáskanál;
cayenne paprika - 0,5 teáskanál;
kömény - 0,5 teáskanál;
száraz petrezselyem - 1 teáskanál;
szegfűbors - 3 darab;
babérlevél - 1 darab;
kakukkfű - 0,5 teáskanál;
szegfűszeg - 5 rügy;
póréhagyma tálalásra.

Hogyan lehet főzni tintahal koreai nyelven

Öblítsük le a tintahalot, a belekből és merítsünk egyenként forrásban lévő vízbe. Forrás után 30 másodpercig főzzük, mártjuk hideg vízbe. Öblítsük le, távolítsuk el a vékony bőrt.