Párolt káposzta gombával

26.12.2018 Vidéki konyha

Készítsünk egy egyszerű és nagyon ízletes ételt - párolt káposzta gombával. Recepte mindenki számára elérhető, és a lépésről lépésre készült fotók részletesen megmutatják a főzés folyamatát.

Káposztát, sárgarépát és hagymát használunk alapként, gombát, hozzáadhatunk sampinyonval és más fajokhoz is - osztrigagomba, erdő. Ha szereti a gombaételek ragyogó és gazdag ízét, adhat hozzá gomba ízesítést. A gombák mellett burgonyát, zöldbabot, egy kis paprikát adhat hozzá.

Tálaljon párolt káposztát gombával az asztalra egy szelet kenyérrel, pácolt uborkával vagy az Ön által választott bármilyen körettel.

összetevők:

káposzta - 250 g;
sárgarépa - 1 db .;
hagyma - 1 db .;
sampinyonval - 200 g;
só, bors - ízlés szerint;
növényi olaj - 2 evőkanál. l .;
fokhagyma - 1 szegfűszeg

Hogyan lehet főzni párolt káposzta gombával

Készítse elő a listán szereplő összes terméket. Válasszon egy nagy hagymát, hámozza le, majd öblítse le, szárítsa meg. Vágjuk a hagymát apró kockákra.

Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát, majd reszelje egy közepes reszelőre. Sárgarépa darabokra vagy kockára vágható, ha szükséges.

Válasszon sűrű káposztát, távolítsa el a felső leveleket. Vágja káposztát szalmával, nem túl széles, használhat egy speciális reszelő káposzta.

Egy serpenyőben melegítsen néhány evőkanál növényi olajat, tegye rá a sárgarépát, a hagymát és a káposztát. Sült zöldségeket néhány percig. Mossa és szárítsa meg a sampinyonval, apróra vágja a gombát. Adjuk hozzá a serpenyőben található gombát a káposztahöz. Használjon sót és borsot az ízlés szerint. Hozzáadhat egy gerezd fokhagymát.

Csökkentse a hőt minimálisra, fedje le az edényt fedéllel és párolja a káposztát kb. 25 percig. A főzés végén vegyen mintát, és a kész edényt tálalja az asztalra.