Kemencében sült burgonya sajttal, majonézzel és fokhagymával

7.03.2024 Vidéki konyha

A sütőben sült burgonya sajttal, majonézzel és fokhagymával annyira ízletes, hogy bármilyen ünnepi asztalra díszíteni fogja, és hétköznap nagyszerű lehetőség egy kiadós, ízletes vacsorára.

A recepttel készített fotóval történő főzés nagyon egyszerű: kerek vagy szeletes nyers burgonyát vágunk fel, szeleteket, összekeverjük majonéz töltelékkel, fokhagymával és fűszerekkel, formába öntjük és sajt chipsre megszórjuk. Tegyük egy forró sütőbe, és várjuk meg, amíg minden készen áll.

Javasoljuk, hogy legalább 50% zsírtartalmú sajtot válasszon, hogy az ne csak teljesen megolvadjon, hanem puha puha aranykéreg is kialakuljon. Majonézmártásba helyezhet egy kis szemcsés mustárt, és a forró köretek szerelmeseinek hozzáadhat őrölt chili-t vagy több fekete borsot.

összetevők:

burgonyagumók - 8-10 db;
hagyma - 2 db;
vastag majonéz - 4 evőkanál. l;
fokhagyma - 5-6 szegfűszeg;
só ízlés szerint;
kemény sajt - 200 gr;
kurkuma, paprika, fekete bors - 0,5 teáskanál;
mustár gabonafélékkel - 2 teáskanál.

Hogyan főzzük sütőben sült burgonyát sajttal

Vágja le a héját a burgonyáról, öblítse le a gumókat és kb. 2 cm vastag kerek szeletekre vágja.

Nem szükséges hagymát hozzáadni, de ezzel ízletesebb és lédúsabb lesz. A hagymát felére vágjuk, majd a tetszõleges vastagságú félgyûrûket aprítjuk.

A szószhoz keverje össze a vastag majonézt, a mustárt, a kurkuma, a paprika vagy az őrölt chili, a fekete bors elegyét. Ha az egyik javasolt fűszer nem illik, váltson másikra, vagy válassza ki az összetételét.

keverje össze a majonézt és a fűszereket

Majonéz, mustár és fűszerek összekeverése után dörzsölje a fokhagyma-szegfűszeg a szószba.

Öntsük a burgonyát egy mély tálba, adjunk hozzá sót, öntsük a mártást és alaposan keverjük össze, hogy a mártást minden egyes szeletre megkapjuk.

Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Kenje meg a formát zsírral vagy vajjal. Szétterítse a burgonya felét. Meghintjük a hagymát a burgonyára.

Fedjük le a hagymát a többi burgonyával, öntsük a szószra. Csiszolja a sajtot durva reszelőn keresztül. Megszórjuk a burgonya felső rétegét egy buja réteg sajt chipstel. Fedjük le vagy szorosan húzzuk fóliával.

Burgonyát küldünk a sütőbe, és tegyük az űrlapot a középső rétegre. Körülbelül egy órán keresztül süssük, amíg lágy nem lesz. Villával vagy késsel ellenőrizzük - nyissa ki az űrlapot, és a burgonyát átszúrja az aljára. Ha a kés könnyen bekerül, a burgonya kész. Ha vannak szoros darabok, készítsen. Sült burgonyát szolgálunk fel fő forró ételként vagy köretként hús, csirke, hal számára. Bon étvágyat!