Bedana saláta burgonyaszalmával és cékla

13.03.2024 Vidéki konyha

Ez egy lépésről lépésre egy fénykép, amely szerint könnyű elkészíteni a modern üzbég konyha finom zöldségsaláta - Bedana salátát. Ennek az ételnek a hozzávalói egyszerűek, olcsók és általában minden háziasszony tartályában megtalálhatók.

Az étel gyorsan elkészül, ha korábban főz, vagy süt a répa a sütőben. Szüksége van reszelőre a koreai sárgarépa számára is, ha nem rendelkezik olyan késes birtoklással, hogy a nyers burgonyát vékony apróra vágja.

A főzés 25 percet vesz igénybe. A receptben feltüntetett összetevőkből 2-3 adagot kapnak.

összetevők:

főtt cékla - 150 g;
nyers burgonya - 280 g;
dió - 35 g;
fürjtojás - 2-4 db .;
koriander vagy petrezselyem - 40 g;
majonéz - 50 g;
növényi olaj, só.

Hogyan készítsünk Bedana salátát?

Hámozza meg a nyers burgonyát, öblítse le hideg vízzel. Vágja a gumókat vékony csíkokra, a koreai sárgarépa reszelőjével.

Öntsön néhány evőkanál finomított növényi olajat a serpenyőbe való sütéshez, küldje el a burgonya szalmát apró részletekben, forró részekben, és süssük, amíg aranysárga nem lesz. A kész burgonyát papírtörülközőre helyezzük, hogy a felesleges olaj felszívódjon.

A főtt vagy sült répa hámozva van. Vágja a cékla vékony csíkokra, ugyanúgy, mint a burgonyát.

A salátatál aljára burgonyát rakunk, megsózzuk sóval az ízlés szerint.

Helyezze a cékla szalmáját a burgonyára, és adjon hozzá sót.

Szárítsa meg a diót néhány percig egy forró serpenyőben olaj nélkül. Finomra vágjuk diót késsel vagy dagasztunk egy sodrófa segítségével.

Öntsük a apróra vágott dióféléket a céklara.

Egy csomó apróra vágott friss gyógynövényt. Öntsön apróra vágott zöldeket egy salátás tálba. A recepthez mind a koriander, mind a petrezselyem alkalmas.

Forraljuk fel a keményen főtt tojást, jeges vízben lehűtjük, lehúzzuk a héját, felére vagy négyre vágjuk. Egyébként a csirketojások szintén alkalmasak erre a receptre.

A saláta közepén mélyedést készítünk, amelybe a majonézt tesszük a szeletelt főtt tojás tetejére. Az előételeket friss fűszernövényekkel díszítjük és azonnal kiszolgáljuk. Ez kiváló köret húsra vagy halra, és független ételként a saláta is nagyon finom! Bon étvágyat.