Chili paprika - a test előnyei és káros hatásai, és hogyan kell enni?

Azt a tényt, hogy a chilinek sajátos, keserű és égő íze van, sokan tudják. De nem mindenki tudja, hogy ezt a terméket nemcsak a főzéshez használják. Gyógyító tulajdonságaival is rendelkezik, amelyeket különféle betegségek kezelésére és a kozmetikai hibák kiküszöbölésére használnak. A sikeres felhasználáshoz azonban meg kell érteni, hogy mi az előnye és káros hatása, és mely esetekben a chili paprikát használják a népi orvoslásban, és ki ellenjavallt.

Ennek a zöldségnek többféle típusa létezik, és mindegyiknek megvan a saját tulajdonságai, íze és aromája. Nem minden fajtát használnak gyógyászati ​​célokra, ezek többsége kulináris fűszeres.

A chili paprika fajtái és előnyei a test számára

Chile egy olyan együttes név, amely e növény több fajtáját magában foglalja. A paprika típusa a magzat ízétől, alakjától, méretétől és egyéb paramétereitől függ. A kultúra fő típusai:

1. Anaheim. A bors másik neve Magdalena vagy Chile California. A gyümölcs zöld színű, hosszúkás alakú, kissé éles ízű. Kellemes gyümölcs-fűszeres aromája van.

   

2. Banana. A második név a Wax Pepper. A gyümölcs hosszúkás, vékony alakú. Aromája lágy, csípős, míg az ilyen típusú chili íze édes, ám nem cukros.
3. Cayenne chili. A borsnak egy fényes héja van, ráncos megjelenésű. Ívelt, hosszúkás alakú. Az aroma füstös, összehúzó, az íze csípős.

   

4. Fresno. Ezt a borsot miniatűr jellemzi. Kúpos alakú és sima, de nagyon tartós héjú. A gyümölcs belsejében sok mag található. A Fresno íze meleg és meleg, aromája fűszeres. Szárítás után a gyümölcs füstös ízű.
5. Habanero. Ez a gyümölcs lámpásnak tűnik, zöld vagy élénkpiros árnyalatú. Ízes, egzotikus ízű és édes aromájú. A gyümölcs íze és illata távolról hasonlít a trópusi gyümölcsökre.

   

6. Jalapeno. A paprika ívelt alakja, tompa hegy és sima bőr. Fűszeres, fűszeres, kissé ecetet emlékeztető, illatos. Ez a világ egyik leghíresebb chili paprikája.
7. Padron. Ezt a borsot spanyolnak is nevezik. Ívelt alakja van, a héj mentén vékony hornyok láthatók. Ennek a gyümölcsnek egyedi illata van, amely ötvözi a kakukkfű, a paprika, a petrezselyem aromáját. Ez a bors a lágy fajtákhoz tartozik.

   

8. Piquillo. Egy újabb paprika. Kúpos alakú és sima héja.
9. Poblano. A gyümölcs további elnevezése: Ancho, Mulato. Ezt a gyümölcsöt megkülönbözteti nagyméret és sötétzöld szín. Alakja ívelt, hosszúkás, a héja vastag. Ennek a gyümölcsnek az íze fényes, fűszeres, földes.
10. Piros thai chili paprika. Különbözik kicsi méretű, sima és vékony bőrétől. Érett állapotban a bors piros színűvé válik.

    

11. Serrano. A paprikát lekerekített hegyekkel meghosszabbítják. A héja sima, fényes. Az íze nagyon specifikus, fényes, kissé savanyú.
12. Shishito. A japán paprika egy hosszúkás gyümölcs, amelynek a felületén barázdák vannak.A héj fényes, fényes, zöld színű.

Természetesen nem minden chili fajtát használnak a népi orvoslásban. Ezek többségét főzéshez használják, terápiás célokra a piros égő gyümölcsök használatát veszik igénybe.

Érdekli:

Ecetes chili paprika télen
Ecetes chili paprika - forró előétel forró paprikával, fokhagymával, olívaolaj pácos öntettel ...Tovább ...

A chili paprika összetétele és hasznos tulajdonságai

A forró chili összetétele tartalmazza:

• karotin;
• retinol;
• tiamin;
• riboflavin;
• niacin (B3-vitamin);
• aszkorbinsav;
• folsav.

Termékekkel és ásványi anyagokkal dúsítva:

• magnézium;
• réz;
• mangán.

Az égő, fűszeres gyümölcs általános előnyei a test számára:

• szívvédelem;
• fogyás;
• a rákos daganatok kialakulásának megelőzése;
• a cefalgia és a migrén megelőzése;
• a gastrointestinalis traktus kóros elváltozásainak megelőzése.

Előnyök a férfiak számára

A francia tudósok által végzett kísérlet eredményei szerint a paprika férfiak általi rendszeres használata az ételekben segít megelőzni az impotenciát. Ilyen következtetéseket arra a tényre alapoztak, hogy a vizsgálatok során azt találták, hogy a chili növeli a tesztoszteron szekrécióját. Ő viszont a fő férfi nemi hormon.

Így azok a férfiak, akik ezt a terméket vagy annak alapján készített szószokat eszik, sokkal kevésbé hajlamosak az impotenciára és a reproduktív funkciók egyéb kóros problémáira, amelyek a test hormonális egyensúlyhiányához kapcsolódnak.

Előnyök a nők számára

A nők egyik fő problémája a túlsúly és a cellulit. A chili segítségével megszabadulhat ettől a „borzalomtól”, mivel az égő fűszerezés szó szerint elpusztítja a zsírsejteket, hozzájárulva ezáltal a fogyáshoz.

Ezenkívül ismertek ennek a gyümölcsnek a hajaira és a bőrére gyakorolt ​​előnyei. Erősítő és tisztító maszkok készülnek annak alapján, amelyek otthon is felhasználhatók.

Érdekli:

A hosszú bors legjobb fajtáinak leírása
Az édes paprika egészséges zöldség, amelyet nem csak nyersen, hanem konzervként is fogyaszthatunk.Tovább ...

Ellenjavallatok a chili paprika használatáról és a test károsodásáról

Ez a paprika súlyos egészségkárosodást okozhat, ezért még egészséges embereknek is rendkívül óvatosan kell felhasználniuk. A termék használatának fő ellenjavallata a következő:

1. A gyomor peptikus fekélye. Nem használható a termék erózió és fekélyek jelenlétében a gyomor vagy a duodenum falán. Annak ellenére, hogy egyes esetekben az orvosok megengedik ennek a zöldségnek a kis fogyasztását, mivel az elpusztítja a patogén mikroorganizmusokat és megakadályozza a putrefaktiv baktériumok növekedését.

   

2. Gyomorhurut és más betegségek, magas savtartalommal együtt. Ebben az esetben növekszik a gyomorégés rohama.
3. Elhalasztott műtéti beavatkozások a gyomorra vagy a gyomor-bél traktus más szerveire. Bár az általános érzéstelenítés alatt végzett művelet után nem szabad enni a borsot. A betegnek néhány napig diétát kell követnie.
4. Terhesség és szülés utáni időszak (beleértve a szoptatást). Ilyen körülmények között a termék káros lesz a magzatra és az újszülöttre. Különösen fokozott gázképződést okozhat a babában, kólikot és hasi fájdalmat.
5. Gyermekek életkora 12 éves korig. A tilalom kategorikus, ne sértse meg, különben "elhozhatja" a gyermeket gyomorhurutba vagy YABZH-ba.

A chili használata során feltétlenül tartsa be az intézkedést. A maximális mennyiség napi egy darab. Ha a magzatot visszaélnek, ez nemcsak a patológiák súlyosbodását vagy az allergia kialakulását válthatja ki, hanem a rák kialakulását is okozhatja.

A bors gyógyászati ​​felhasználása

A forró paprika nem csupán kiváló ízű - sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Ez a termék jótékony hatással van a különféle szervek, rendszerek és endokrin mirigyek működésére.

Hajók számára

A magzat étkezése segít csökkenteni a magas vérnyomás vérnyomását, megtisztítja az ereket, eltávolítja a testből a „rossz” koleszterint stb.

A borsot nyersen (legfeljebb 1 db / nap) lehet fogyasztani, szószok, saláták és más hasonló ételek formájában. Az ilyen kezelésnek nincs határideje - legalább minden nap enni lehet a fűszer.

Fogyás

A fogyáshoz a következő két recept közül választhat:

1. Vegyen egy teáskanál őrölt borsot és oldja fel egy pohár forrásban lévő vízben.
2. Öntsön chili port vodkával vagy orvosi alkohollal, 1: 5 arányban. Ragaszkodjon 21 napig.

Mindkét gyógyszer használatának szabályai megegyeznek. Fél órával étkezés előtt 5 ml-ben részeg. A terméket tiszta csendes vízzel kell mosni.

Segítsen a megfázás esetén

A hideg, erős köhögés mellett a borstea segít. Elkészítéséhez öntsünk egy csipet égő fűszert egy pohár forrásban lévő vízbe. Amikor az infúzió eléri a szobahőmérsékletet, hozzá kell adni 5 ml mézet. Kész inni 1 megközelítéshez.

Gyomor előnyei

Mielőtt ebből a termékből készít gyógyszereket gyomorbetegségek kezelésére, mindig konzultáljon orvosával.

1. Öntsünk egy fél teáskanál őrölt chili port egy liter forrásban lévő vízzel. Ragaszkodjon, amíg lehűl. A gyógyszert fél órával étkezés előtt 5 ml-en kell inni.
2. Alkohol tinktúra. Vágjon apró darabokra néhány friss paprikás hüvelyet, öntsen egy pohár vodkát. Ragaszkodjon 14 napig hűvös, sötét helyen. A felhasználási szabályok megegyeznek az infúzió szabályaival.

Megszabadulni a fejfájástól

A cefalgia vagy migrén rohamának megállításához javasoljuk, hogy vegyen be néhány csepp friss kayenne-paprikát. Mellesleg, egy ilyen gyógyszer hatékony lesz a magas vérnyomás ellen.

Érdekli:

Paprika: a fajta leírása fotóval, termesztés és gondozás
Jelenleg a tenyésztők segítségével sok csodálatos fajta paprikát tenyésztettek. Egyedi bors ...Tovább ...

megfiatalodás

Ennek a gyümölcsnek a fiatalításához történő felhasználása magában foglalja néhány csepp frissen facsart gyümölcslé hozzáadását krémekhez, tonikokhoz, arc- és testápoló testhez. De ne legyél túl lelkes, különben súlyos égési sérüléseket szenvedhet. 3-5 csepp lé lesz elég egy cső tejszínhez.

Bőrre és hajra

Ezen eszköz alapján különféle arcmaszkokat és hajmaszkokat készítenek.

1. Válasszon magokat a pirospaprikás egyharmadból, őrölje meg alaposan. Adjunk hozzá az elegyhez 15 ml káposzta és sárgarépalé. Keverje össze az összes hozzávalót, vigye fel a kész maszkot az arcra. 10 perc elteltével távolítsa el a maradék keveréket egy pamutpadlóval, majd alaposan mossa le. A végén tápláló krémet kell felvinni a bőrre.
2. Csiszolja meg a friss paprikát - bolgár és chili. Vegyünk 2 evőkanálot. l. az első hozzávalót, keverje össze 1 teáskanállal. másodszor, adjunk hozzá 15 ml házi tejfölt és 1 tojássárgáját.Az összetevőket alaposan verte meg, majd alkalmazza a korábban megtisztított arcbőrre. Tartsa 15 percig, majd öblítse le egy meleg gyógynövény-főzettel.

   

3. Egy másik recept a száraz bőrre. A paprika keveréke megegyezik az előző recepttel, de tejföl vagy kefir helyett 15 ml olívaolajat vagy tejet adunk a keverékhez. Az összes összetevőt alaposan felverjük, majd az összetételt feldolgozzuk az arcbőrön. A maszkot negyedórára hagyják, majd kozmetikai lemezzel eltávolítják. Ezt alapos mosás és tápláló krém alkalmazása követi.

A pirospaprika ellenáll a törékenységnek és a hajhullásnak. Kis mennyiségben lé is hozzáadható samponokhoz, balzsamokhoz és hajkezelőkhöz.

A magzat alkoholos tinktúráját a fejbőrbe is dörzsölheti (a receptet korábban adták meg), bármilyen növényi olajjal egyenlő arányban keverve, hetente 1-2 alkalommal. Hagyja ezt a maszkot fél órán keresztül, egy törülközőt tekerve a feje körül, majd öblítse le enyhe samponnal.

Készíthet maszkot 30 ml meleg chili tinktúra alapján ugyanolyan mennyiségű zsíros joghurttal. Az elegyet vízfürdőbe helyezzük, melegítjük az optimális hőmérsékletre, majd felvisszük a fejbőrre. A maszkot 2-3 órán keresztül kell tartani, miközben a fejét meleg kendőbe kell csomagolni.

Ha hetente 1-2 alkalommal végez ilyen műveleteket, akkor néhány ülés után észreveszi, hogy a haj erősebbé vált, és kevesebben vágott.

Hogyan lehet enni chilit?

A főzés során ezt a terméket elsősorban fűszerként használják. Egyedi ízének köszönhetően a chili alkalmas friss salátákhoz és húsételekhez. Halakkal fűszerezték őket, hozzáadják a szendvicsekhez és más kulináris remekművekhez.

Nem érdemes nyers paprikát enni, főleg bármi nélkül - ez károsíthatja az egészségét. A legjobb, ha a terméket levesekbe, céklabe, főtt szószokba, ételízesítőkbe, vagy az alapján készített öntetekbe teszik. A chili-port adják hozzá növényi olajokhoz, amelyeket salátákkal ízesítenek.

A friss paprika fagyasztható. A szárított terméket egy szálon száraz helyen, szuszpenzióban tárolják.

A chili használata előtt alaposan mossa le, majd tisztítsa meg a magvakból, öblítse le belülről - és főzéshez felhasználható.

Folyékony ételek főzésekor egész borsot tehet. A pörkölt elkészítéséhez apróra kell darabolni, kockákra, szeletekre - ez a háziasszony belátása szerint.

Érdekli:

Hogyan készíthetek magvakat a borsos paprikábólA vastag falú paprika legjobb fajtái nyílt földre és üvegházakbaPiros paprika (édes, forró, őrölt) - kalória / 100 gramm

Használhatja a terméket kenyérrel vagy anélkül. Ebben az esetben ajánlott először sütni a gyümölcsöt, és eltávolítani a filmjét a felületéről, amely a bőr hőkezelése során keletkezett. A só mellett további fűszereket is hozzáadhat, hogy kissé „kiegyenlítse” a termék égő és keserű ízét.

Annak érdekében, hogy a port később felhasználhassa különféle ételek főzéséhez, először jól kell szárítani a paprikát. Ezt követően átvezetik egy darálón. Ha a hatás nem kielégítő, akkor azokat további keverőbe kell keverni - és az ízesítés készen áll. Ez sokkal jobb, mint egy üzletben őrölt chili vásárlása, amely különféle szennyeződéseket tartalmazhat - színezékek, ízfokozók stb.

Gyakran ismételt kérdések

Chili - fajta paprika, amely egyre népszerűbbé vált mind a főzés, mind az alternatív orvoslás és a kozmetika területén. De ezzel a termékkel óvatossággal kell eljárni, mivel annak visszaélése az onkológia kialakulásáig súlyosan károsíthatja az egészséget.