Hogyan kell tárolni, és hogyan lehet finom Ivan teát készíteni otthon

A betegségek megelőzésére és kezelésére használt összes gyógynövény közül az Ivan-tea kiemelkedik. Ez a gyönyörű, fényes virágokkal rendelkező növény gyógyító képességei miatt széles körben elterjedt a hagyományos orvoslás recepteiben. A fűt függetlenül lehet gyűjteni és betakarítani, de előtte meg kell tanulmányoznia az összeszerelési és tárolási eljárásokat.

Növény leírása

A növény második neve tűlevelű keskenylevelű. Az Ivan-tea a legtöbb régióban növekszik. Megtalálható Oroszország középső és déli részén, Szibériában, az Urálban. Nem szeszélyes az éghajlatra és a talajra, elsősorban erdő szélén vagy fák közelében, valamint folyók és tavak közelében növekszik.

A tűzvirág nagy csoportokban nő, és a virágzás során határozottan nem szabad összekeverni senkivel. A felnőtt szár magassága eléri a 30-50 centimétert. A szár teljesen felépült, legtöbbjét lila-málna színű, 5-7 mm átmérőjű kis virágokkal díszítik. A virágzás júliusban zajlik és szeptemberig tart. A virágok belsejében szeptemberig érlelődik a mag és a fej, ahonnan később megjelennek a fiatal növények.

Gyógyító képességek

A növény tartalmaz C és B csoport vitaminokat, számos különféle ásványi anyagot: kálium, mangán, vas, réz, foszfor, kalcium. A gyümölcslé lektint, pektint, szerves és tanninokat tartalmaz. Ezeknek az anyagoknak, amelyek az emberi test belsejébe kerülnek, gyulladásgátló hatásuk van, enyhítik a görcsöket a különféle szervekben és eltávolítják a mérgező vegyületeket. A Fireweed a következők kezelésére szolgál:

• gyomorhurut;
• fekélyek;
• gastrointestinalis betegségek;
• testtisztítás.

A Fireweed kiváló nyugtatóként szolgál, javítja az alvást és normalizálja az idegrendszert. Ajánlott inni az emberek számára, akik pánikrohamokkal, idegi rendellenességekkel küzdenek.

A növény antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gátolják a szabad gyökök működését, így a tűzfűt rákok megelőzésére használják. A növény javítja a szervezet immunrendszerét, és még a várható élettartamot is megnöveli. A fűszakaszot meg kell inni, ha egy személy gyakran szenved vírusos betegségekben (évente több mint egyszer), állandó gyengeséggel és rossz közérzettel jár.

A tűzfű használatának egyéb indikációi:

• kötőhártya-gyulladás;
• középfülgyulladás;
• orrmelléküreg-gyulladás;
• anémia;
• vesebetegségek
• herpesz;
• medencei szervek gyulladása;
• magas vérnyomás;
• ritmuszavar.

Rendszeres és megfelelő használat esetén a tűzfű nem árt, de nagy koncentrációban jelentősen csökkenti a nyomást és bél-idegrendszert okoz. A férfiak számára a gyógynövények gyakori használata problémákat okoz a hatékonyságban.

Begyűjtési és jelentkezési eljárás

Az Ivan teát csak tinktúra vagy főzet formájában fogyasztják. Ebből hasznos elemeket extrahálnak, majd a kívánt koncentrációra hígítják, és üres gyomorban vagy egész nap megitatják. A maximális adag nem haladhatja meg a 2 pohár főzést naponta. A fű hatásának érezéséhez legalább 1 hónapig meg kell inni. Akkor vigyázzon egy kis szünetet. A kurzust 6-8 hét után megismételjük.

A betakarítást nyár közepén - július huszadikén kezdik el. A virágkefe már félig virágzott, ami azt jelenti, hogy a növény maximális haszonnal jár. Július végére, amikor a virágzat teljesen virágzik, alsó részén bolyhos képződik. Az ilyen tűzfű már nem alkalmas gyűjtésre, a bolyva beleeshet a húslevesbe.

A gyűjtés folytatása előtt figyelembe kell vennie több további tényezőt, amelyektől a munkadarab minősége függ:

• időjárási körülmények. Száraz, de felhős időben kell gyűjtenie az ivan teát;
• gyűjtési idő. A gyűjtési eljárást reggel, legkésőbb délben vagy este megkezdik;
• találkozóhely. Ha a tűzfű az út közelében nő, akkor nem szakad le. Vegye ki azokat a növényeket, amelyek fák közelében vagy kissé árnyékolt területeken nőnek. Jobban felkészültek a további betakarításra.

Megkezdik a fű gyűjtését: a növény felső részéből a levelek és a legtöbb virágzat leszakad, de amelyekben még nincs vetőmag. Nem szükséges a tűzkorát a földről leszakítani, vagy a szárát erősen megnyomni, az elpusztul, és a következő évben a fűzfa egyszerűen nem nő. Ezután az összegyűjtött leveleket és virágokat zsákba vagy vödörbe helyezik, és további betakarítást végeznek.

Előkészítés a szárításhoz

Megfelelő előkészítés esetén a fű aromás lesz főzéskor, és íze szokatlanul kellemes. Először: az úgynevezett „kolbászt” felcsavarják a levelekről - hosszú vastagságú, kis vastagságú csövek. Ez a műve a levél kiszabadulását okozza.

A csavarást a levelek gördítéssel cserélheti le. Nyomja meg néhány percig az összegyűjtött fű hengercsapját, amíg a tűzfű elsötétül.

Az elkészítés másik módja fizikai erőt igényel. A tűzfalat egyenletes rétegben egy szövetdarabra helyezik, majd az anyagot szorosan összecsukják. A sodrási folyamat során a szövetnek kissé nedvesnek kell lennie, mivel a növényből kiszabadul a folyadék.

Erjesztési módszer

A fűzfa elkészítésének folyamatát erjesztésnek nevezik. A levegő oxidálja a leveleket és a virágot, és ezekben is fermentációt vált ki. Az oxidáció eredményeként anaerob mikroorganizmusok képződnek, amelyek hőkezelés során elpusztulnak. Az erjesztés jelentősen javítja a gyógymód gyógyító képességét és ízét, ezért jobb, ha azt nem hagyjuk figyelmen kívül.

A folyamat időtartamát többféle kategóriába sorolják. Az erjedési időtől függően a tea zöld, piros vagy fekete színűvé válik.

Könnyű erjesztés

Feltételezi a tea erjedését 3-6 órán keresztül. A késztermék zöld színűvé válik, enyhe ízű és finom aromával;

Közepes erjedés

Az erjedés legalább 12-16 órát vesz igénybe. A tea íze finom illatú, a színe pedig vörös;

Mély erjedés

A folyamat legalább 24 órán át tart. A tea íze erős, színe sötétbarna.

Az elkészített leveleket (hozzárendelt levével) egy serpenyőbe helyezzük, miközben összepréselik őket, hogy növeljék a lé mennyiségét. Fentről le vannak szorítva egy lemezzel, és súlyos elnyomást keltenek. A fermentációs időt a kívánt módon választjuk meg. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ha a tea több mint 36 órán keresztül érlelődik, teljesen elveszíti gyógyító képességét és ízét.

A szárítás típusai

A termék előállításának utolsó lépése a szárítás. Ez magában foglalja a levelek és virágok termikus hatásait. A szárításhoz sütőt, elektromos szárítót használhat, amelyet zöldségek és bogyók betakarítására használnak. Az eredmény mindenhol ugyanaz, a különbség csak a folyamat idejében rejlik.

A sütőben

Az Ivan-tea szárításának leggyorsabb módja az, hogy néhány percig előmelegített sütőbe helyezi.Ehhez először a fermentált lemezeket apró darabokra vágják, szélességük és hossza legfeljebb centiméter. Ezután őket egy sütőlapra helyezik, és a sütőbe helyezik, legfeljebb 100 fok hőmérsékleten. A szekrény ajtaját kissé kinyitjuk, és a teát 2 órán át hagyjuk megszáradni. A fűt rendszeresen megfordítják, hogy ne égessen.

Amikor a levelek elkezdenek törni és repedni, a hevítést leállítják, és egy leveles sütőlemezt vetnek ki. Töltsön meg többször egymás után az asztalon a sajtkendőt, és öntsen rá ivanteát, majd formáljon egy zsákot, kösse össze és tegye le a folyosóra vagy otthon a szobába. Több napot vesz igénybe a befejezés.

Elektromos szárítás útján

A szárítás felhasználható a tűzfű készítéséhez, ez időnként megkönnyíti a főzési folyamatot. Helyezze a leveleket a tálra, és válassza a hőmérsékleti hőmérsékletet 80 és 100 fok között. Ide tartozik a másfél-két órán át történő szárítás. Az idő végén a tűzfű kóstolható meg. Ha a lap jól eltört, a tartalmat kiveszik és egy szövetzsákba helyezik. A tűzfalat további 2-3 napig szárítják otthon, majd tárolás céljából megtisztítják.

A napon

A legrégebbi út a leghosszabb. Határozza meg otthon a legnaposabb helyet. Ez nem feltétlenül egy ablakpárkány. A jól megvilágított helyiségben található asztal vagy szekrény megteszi. Helyezzen egy újságot vagy papírtörülközőt a felületre, és öntse a fűzfa teát a papírra. Ossza el egy vékony réteggel, és hagyja megszáradni egy hétig.

A száradási idő függ a páratartalomtól és a napfénytől. Ha a külső időjárás felhős, a tűzfű legalább 2 hétig száradni fog. A leveleket rendszeresen megfordítják, legalább háromszor 1 alkalommal. Ezután, amikor kellően szárazak, tárolásra helyezik őket.

Hogyan készítsünk teát húsdarálón

Annak érdekében, hogy ne töltsön sok időt a fű kézi csavarásával, használhatja a konyhai darálót. Az összegyűjtött leveleket azonnal átviszik egy darálóba. Annak érdekében, hogy jól haladjanak át, és ne zavarjanak össze a pengében, apróra darabolják őket.

A kapott masszát kissé aprítják, amíg folyadék képződik, majd a csavart fűt átviszik a serpenyőbe, és az elnyomást tetejére helyezik. Ezenkívül az eljárást a fenti módszerekkel hajtjuk végre.

Hogyan kell főzni

A szárított fűt megfelelően kell főzni. Összege a betegség jellegétől függ. Minden betegségre vonatkozóan vannak szabályok a szedésre és a tenyésztésre:

1. Gyomor-bélrendszeri betegségek, fekélyek és gyomorhurutok esetén 20 gramm füvet főzünk egy pohár forrásban lévő vízben. Ragaszkodjon a keverékhez legfeljebb egy óráig, majd szűrje át a sajtkendőn, és ebbe vagy vacsorába 3-4 adagban igya meg. A kezelési idő egy hónap.
2. Vérszegénység, gyenge immunitás, általános rossz közérzet 200 ml forró víz esetén 1 evőkanál Ivan teát kell bevenni és fél órán keresztül főzni. Ezután a kapott keveréket a nap folyamán 2-3 alkalommal részegíti. A felvételi idő 3-4 hét.
3. Az angina esetén az Ivan teát öblítésre használják. Vegyen be 2 evőkanál szárított port egy pohár forró vízbe, és álljon fenn 10–15 percig. Ezután napi 2-3 alkalommal garázsolja 5-7 napig.
4. Az alvás javítása és a vérnyomás normalizálása érdekében a szívdobogással főzéket készítsen: 200 milliliter vízhez egy evőkanál tűzfűre lesz szüksége. Az elegyet forraljuk tűzön, és forraljuk még 10 percig. Ezután lehűlnek, és a keletkező húslevest éjjel vagy este iszik, 2 adagig 2 hétig.

Az Ivan tea nemcsak vízen, hanem alkoholon is elkészíthető. Különösen az alkohol-tinktúra hasznos az általános fizikai állapot erősítésében, a salak és a mérgező vegyületek testének tisztításában. Kiegészítőként vodka vagy orvosi alkohol használható. Vegyünk egy pohár vodkára 2 evőkanálot tűzfűvel és tegyük a tinktúrát zárható ajtóval ellátott szekrénybe.10 nap elteltével távolítsa el a tinktúrát a fűből, és vegyen be egy evőkanálot naponta 1-2 alkalommal. Az eredmény eléréséhez 4 hétig szünet nélkül inni kell a tinktúrát.

Főzési titkok

A fű főzéséhez egy normál teáskanna megfelelő. Először meg kell mosni és forrásban lévő vízzel önteni. Használhat teáskannát - kényelmesen használható, mivel a fű könnyen tisztítható. A fűzfa tea főzésénél még számos árnyalattal rendelkezik:

• szűrt vagy forrásvizet kell használnia;
• a füvet részletekben kell főzni: először a teáskanna térfogatának legfeljebb 1/3-ét töltse fel vízzel, 2-3 perc alatt adjon hozzá vizet felére, és csak az ötödik percben öntsön forrásban lévő vizet teljesen;
• A teahoz nem adhat cukrot, mézet, szirupokat és tejet. A termékek csak elrontják a tea ízét és csökkentik a jótékony tulajdonságait.

A főzés után azonnal el kell inni egy főzet vagy infúzió készítésének napját, mivel éjszaka a gyógyító képesség kissé elveszik. Sőt, az íz és az aroma eltűnik. A főzéshez már használt fű nem alkalmas a további előkészítésre. Eldobható.

Hogyan kell tárolni?

A szárított termék tárolásának optimális feltételei a lezárt edények, a napfény és a nedvesség hiánya, 10-25 Celsius fok. A szárított fűt egy fedéllel ellátott konzervdobozba vagy üvegtartályba öntik. Egy edényt vagy tartályt alá lehet írni úgy, hogy ne keverje össze más gyógynövényekkel vagy tealevelekkel. A záró tetejű kézműves táskák szintén alkalmasak tárolásra: öntsük az ivanteát egy vászonzsákba, és szorosan kössük össze a végeinket.

Egy doboz teát egy sötét dobozba tesznek, ahol nincs hozzáférés a fényhez, és a páratartalom nem haladhatja meg az 50% -ot. A munkadarabot eltávolíthatja a kamrából vagy a pincéből, ha nem nedves és nem hideg. Az Ivan tea általában jól tárolható, és 3 évig nem veszíti el gyógyászati ​​tulajdonságait.

Hatalmas természetes gyógyszerként az Ivan-tea eddig nem veszítette jelentőségét. Ennek tényleges hatása van, és érezhető, ha a gyűjtés, a betakarítás és a sörfőzés összes pontját megfelelően elvégezték-e. Fontos, hogy megtapasztaljuk a fű csodálatos képességeit, helyreállítsuk az elveszített erőt és javítsuk az egészséget.