Az almás pite, amely elhomályosította Charlotte-t, ízletesebb, de könnyebben elkészíthető

25.10.2018 Vidéki konyha

Ez a kefir almás pite ízletesebb, mint a charlotte, és sokkal könnyebb főzni: egy lépésről lépésre készített, fényképpel készített recept segít a folyamatban. Ebben a tészta receptben csak két tojás található, ami sokkal kevesebb, mint a hagyományos charlotte esetében. A sütés buja a sütőpor és a szódabikarbóna miatt, amely reagál a savas környezettel (kefir), amelynek következtében a sütemény jól felmelegszik a sütőben, bujavá válik, hosszan tartó tojásverés nélkül.

A teszt elkészítéséhez bármilyen tejtermék alkalmas - író, joghurt, erjesztett sült tej vagy szokásos joghurt. Kívánatos az almát édes-savanyú választani - ízletesebb lesz így.

A főzés 40 percet vesz igénybe. A receptben felsorolt ételek közül 10 adagot szabadít fel.

összetevők:

alma - 4 db .;
kefir 3,2% - 175 ml;
cukor - 230 g;
teljes kiőrlésű liszt - 180 g;
tojás - 2 db .;
olívaolaj - 15 ml;
szódabikarbóna, sütőpor, só, vaj és őrölt kekszek és porcukor.

Hogyan készítsünk almás pite kefirral

Öntsön egy tálba szobahőmérsékletre melegített kefir-et, öntsön kis fehér cukorral.

Keverjük össze a kefirot a cukorral, amíg a cukor szemcséi teljesen fel nem oldódnak, egy tálban megtörjük a friss csirketojást, öntsünk fél teáskanál asztali sót.

Amikor a folyékony összetevők teljesen összekeverednek, kis késő részekben hozzáadunk rostált teljes kiőrlésű lisztet, egy teáskanál sütőport és szódabikarbót a kés hegyére. Nem kell oltani a szódat, mivel a kefir savanyú.

Keverje jól össze a tésztát, öntsön egy evőkanál minőségi olívaolajat.

Öntapadó bevonattal ellátott sütőlapot (a forma átmérője ebben a receptben 25 centiméter) kenjük fel vajjal, meghintjük őrölt kekszettel, hogy a sütemény ne égessen.