Snack pita kenyérből „Vendég sokkban” - az első távozik az asztalról

19.06.2024 Vidéki konyha

Egy szokatlan előétel zöldség pita tekercs formájában nagyon étvágygerjesztő, nagyszerű ízű, és először valóban elsöpörte az asztalt. Nem csoda, hogy az eredeti nevét a „Vendég a sokkban” viseli.Főzzen még egy kicsit - nem fogja megbánni, főleg mivel az elkészítés rendkívül egyszerű, kiszámíthatóan figyelemre méltó eredménnyel jár.

A zöldségekből friss fehér káposztára, paprikára, sárgarépára, ecetes vagy savanyú uborkára van szükség. Úgy tűnik, hogy az uborka felesleges, de a savanyú uborka hozzáadása szokatlan ízét adja a tölteléknek, és úgy tűnik, hogy a belső rész nem friss zöldségek, hanem párolt káposzta. Nagyon szokatlan és ízletes! De ha ez a kombináció még mindig zavar, válasszon egy választott zöldségkeveréket. Adjon hozzá egy kis majonézt, csak a zöldségek összekapcsolására.

összetevők:

lapos vékony pita kenyér - 1 db;
fehér káposzta - 300 gr;
kis sárgarépa - 1 db;
pácolt uborka (vagy pácolt) - 1 db;
édes paprika - 1 db;
só - 0,5 teáskanál (ízlés szerint);
fekete bors - 1/3 teáskanál;
majonéz - 2 evőkanál. l;
növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.

Előétel készítése pita kenyérből "Vendég sokkban"

Vágja vékonyan a káposztát, vékonyabb, mint a saláták esetében, így ideje gőzölni a tekercs pörkölésekor.

Adjon hozzá finoman apróra vágott vagy reszelt sárgarépát is.

Meghintjük káposztát sárgarépával fél teáskanál sóval. Finoman dörzsölje meg kézzel, hogy a zöldségek lágyabbak legyenek, és így lé kerüljön, amelyet öntsünk.

A felesleges zöldséglevet engedje le. A káposztára terítsen el apróra vágott édes paprikát és savanyított uborkát, reszelt vagy apróra aprítva. Adj hozzá egy kis vastag majonézt.

A pita kenyér lemezt ollóval négy részre vágtuk, hogy téglalapok legyenek. Kenje meg egy nagyon vékony réteg majonézzel, és kenje el a tölteléket, hagyva a széleket üresen.

Forgassa el a pita tekercset, és óvatosan nyomja meg tenyerével.

Minden tekercset három vagy négy darabra vágjuk, nem túl nagyra.

Melegítünk egy kis olajat egy serpenyőben, tesszük a tekercset és gyorsan megbarnulunk. Letette a varratot, különben a tekercsek kibontakoznak. Fordítva megsütjük a tekercseket a másik oldalon.