Uborka paradicsommal a téli - egy finom koreai snack
Ez a recept a legfinomabb téli uborka és paradicsom előétel a koreai stílusban. A tuskó előkészítése egyszerű és egyszerű, és egész évben tárolható a következő szezonig.
Ez az előétel jól illeszkedik a hús- és halételekhez. A tányér ízét csípős paprika és más forró paprika, például szegfűbors vagy fekete őrölt bors hozzáadásával fűszeresebbé lehet tenni.
Összetevők (3 doboz 0,5 liter.):
- uborka -1 kg.
- paradicsom - 1 kg.
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg,
- só - 10 g,
- granulált cukor - 30 g,
- koriander (őrölt) - 5 g,
- fekete bors (őrölt) - 5 g,
- ecet (asztal) - 70 ml.
- napraforgóolaj - 100 ml.
Hogyan készítsünk uborka paradicsommal koreai
Mossuk a paradicsomot és az uborkát, eltávolítjuk a paradicsom farkát (ha van ilyen), levágjuk az uborka végeit két oldalról. Vágjuk az uborkát vagy szalmát, vagy félköröket.
Paradicsom szeletek módja, eltávolítva a magot.
A főzéshez egy tálba vagy serpenyőbe helyezett zöldségek.
A fokhagymát megtisztítjuk, átmegyünk a sajtóban, vagy nagyon finomra vágjuk. A fokhagymát hozzá lehet adni, és többé-kevésbé a receptben megadott mennyiségből, minden az Ön ízlésének megfelelően.
Aztán sót, granulált cukrot, őrölt borsot, koriandert és fokhagymát küldünk a zöldségekbe. Töltsön zöldségeket napraforgóolajjal (szagtalan) és asztali ecettel.
Keverjük össze, fedjük le a tartályt zöldségekkel és 5-6 órán át (az éjszakát eltölthetjük) a hűtőben.
A jól mosott melegvízben a bankok szorosan fektetik a zöldségeket a hűtőszekrényből, a marinád maradványait a bankok is megküldik.
Ezután vízzel töltsük fel az edényeket sterilizálásra egy serpenyőben, és tegyük az aljára ruhát, hogy az üvegek ne repedjenek. Forraló víz után sterilizáljon 10 perces snacket.
Zárjuk a konzervdobozokat fém fedéllel, tartsuk fejjel lefelé, és egész éjszaka takarjuk le, majd a kész tárolást elhelyezhetjük a kamrában.
Bon étvágy és finom tél!
(Nincs még értékelés)
Betöltés ...
