Friss savanyúság savanyúsággal - finom betakarítás a télre
Töltse fel a savanyúságot, télen főzve friss uborkával, árpával - ez egy nagyszerű lehetőség, ha nincs idő ideje a levest hosszú ideig főzni. Azok, akik szeretik a savanyúságot, megértenek, mert az ilyen leves főzése néhány óra kérdése. Ehhez főzzön árpát, megsütjük zöldségeket és így tovább. Ha még mindig nyáron készít zöldséget savanyúsághoz, akkor télen egy ízletes első étel főzése nem fog munkát végezni.
Az árpát, a friss uborkát, a hagymát, a sárgarépát és a paradicsompürét hozzáadjuk a mai terméshez, és ha van friss paradicsoma, akkor a paradicsompaszta eltávolításával alkalmazhatja őket. Csak a paradicsomnak kell őrölnie a levet vagy a pürét héja nélkül. Szabadítson el egy napot a savanyús öntet készítéséhez, és egész télen pihenni fog.
összetevők:
- friss uborka - 700 g;
- hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- gyöngy árpa - 120 g;
- paradicsompaszta - 150 g;
- növényi olaj - 60 g;
- granulált cukor - 50 g;
- só - 1 asztal. l.
- 9% asztali ecet - 25 g.
Hogyan főzzük a savanyúság öntettel a télre
Mossa meg az árpát, és öntse hideg vízzel, tűzzük fel, időszakosan eltávolítva a habot, amely feltétlenül kialakul. Főzzük az árpát, amíg majdnem el nem készül, kb. 30–40 perccel a forralás kezdetétől.
Mossa le a friss uborkát, vágja a farkát és őrölje meg. Kényelmes apró kockákra vágni, akkor a leves ízléses és gyönyörű is lesz. Egyetértek, nagy darabok a levesben, kevés embernek tetszik.
Vágjuk a hagymát kockákra, és hagyományosan három sárgarépát reszeltünk, hogy gyorsan megfőzzük.
A serpenyőbe tegye a zöldségeket, öntsön bele, és növényi olajat, amely az oltáshoz szükséges lesz.
Az ízlés szerint öntsünk sót és cukrot, a zöldségek azonnal engedik a gyümölcslevet, és a betakarítás csak kiváló lesz.
Adjuk hozzá a paradicsomot a zöldségekhez és állítsuk tüzet. Párolja a zöldségeket 25 percig, alkalmanként keverve egy kanállal, hogy semmi ne tapadjon a serpenyő aljára.
Ezután árpát küldünk a zöldségekhez, és tovább pároljuk.
Figyelembe vesszük az időt és újra pörköljük, de már 5-10 perc alatt, mivel a gabona már majdnem kész.
Öntsünk az ecetet, várjuk meg, amíg a tál felforrósodik, és állítsuk le a tüzet.
Töltse fel a párolt üvegeket öntettel a tetejére, enyhe nyomással, hogy az edényt szorosan megtöltse.
Fedjük le a tekercset és hagyjuk lehűlni meleg ruhával. A savanyú bankok 4-5 órán belül lehűlnek. Jobb, ha egy éjszakára csomagolva hagyják őket, reggel minden készen áll.
Télen élvezze az árpa zöldségkötési ízét: hozzáadhatja savanyúsághoz, vagy csak enni friss pirítóssal. Bon étvágyat!
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
