Páratlan thai uborka saláta
Könnyű uborka saláták mindig nyáron kísérik étrendünket, amikor az uborka betakarítása a tenger, és nem csak télen tekercselheti őket, hanem kipróbálhat valami újat és egzotikusat is. Például, mint ez a thaiföldi konyha alapján készült uborka saláta. A lépésről lépésre készített receptek segítségével könnyen elkészíthet finom ételeket thai nyelven.
A thaiföldi konyhát illetően valószínűleg mindenki társul a hús, hal, zöldség vagy tészta édes-savanyú és fűszeres ízéhez. Ez a saláta sem kivétel, a mész savanyúságával és a méz édességével saját maga határozza meg az élességet, és a többiekre lépésről lépésre készített fotóink segítenek!
Főzési idő: 15 perc. Adagok: 2
összetevők:
- Uborka - 3-4 db .;
- bors édes vörös és sárga - 0,5 pc .;
- zöldek (kapor vagy koriander) - 1 csomó;
- fekete-fehér szezámmag - 1 evőkanál;
- olívaolaj vagy szezámmag - 2 evőkanál l .;
- Lime juice - 2 evőkanál.
- szójaszósz - 1,5 evőkanál l .;
- méz - 2 teáskanál.
Hogyan készítsünk thai uborka salátát
A fehér szezámmagot kissé szárítják egy serpenyőben olaj nélkül, amíg halvány krémszínűvé nem válik, és a fekete szezám marad, ahogy van.
Az uborkát vékony, hosszú vagy közepes szalmával vágjuk le, a bőrük kivágása nélkül (ha az uborka fiatal és még mindig gyengéd). Az uborka "életkorával" a héját még elvágni kell - elég kemény, és rontja a saláta általános benyomását.
Mivel az uborkát apróra aprítják, nagyon kényelmes, ha egy ilyen saláta megőrzés céljából fel nem használt úszik (úgynevezett "nem megfelelő") vagy "benőtt uborka". A salátában úgy néz ki, amire szüksége van - lédús és étvágygerjesztő!
Körülbelül azonos hosszúságú és vastagságú szalmán vágunk mindkétféle édes paprikát, a saláta színének - a pirospaprika és a szokásos paprika - sárga színét. Mindent egy saláta tálba tetünk.
A salátaöntet mézből, szójaszószból, vajból és lime juiceből áll. A salátaöntetek ezen összetevőinek kombinációjával lesz a legfrissebb! Ha valami fűszereset szeretne hozzáadni, adhat hozzá pirospaprikát.
Mindent összekeverünk egy kis tálban, és keverjük úgy, hogy az olaj elterjedjen a folyadékon, és valamilyen emulziót képezzen. Öntsön mészköményt salátába.
Adjuk hozzá a apróra vágott kaporral vagy korianderrel a zöldségeket. Öntsünk fehér és fekete szezámmagot, hagyva egy kicsit a díszítéshez a tálaláshoz.
Keverje össze az összes hozzávalót, és ossza meg saláta tálakban vagy egy nagy közös edényben. Minden értelemben kiderül, hogy "könnyű" saláta, amelynek főzése nem sok időt vesz igénybe, és a kalória szinte súlytalan!
Uborka saláta thaiföldi készen áll! Bon étvágyat!
(Még nincs értékelés)
Betöltés ...
