Édes paradicsom fokhagymával és petrezselyemmel télen
Nem mindenki képes előkészíteni a jövő megőrzését, különösen, ha nincs sok idő. De néhány csésze ízletes paradicsom és uborka bezárásához mindent már itt talál. Azt javaslom, hogy a pácolt paradicsomot fokhagymával és petrezselyemmel készítsük télre, ami ízletes és édes.
A friss illatos petrezselymet tökéletesen kombinálják a paradicsommal, és a tartályba tartósítva is hozzáadható. Télen a pácolt paradicsom egyszerűen nem cserélhető, tökéletesen kiegészíti az ételeket - hús, baromfi, zabkása, burgonya, stb.
összetevők:
- paradicsom - 400 g,
- fokhagyma - 4-6 szegfűszeg,
- petrezselyem - 5 gallyat,
- víz - 600 ml.
- só - 2 evőkanál
- cukor - 1-1,5 evőkanál.
- Ecet 9% - 2 evőkanál.
Hogyan lehet a paradicsomot fokhagymával és petrezselyemmel főzni
Először elő kell készítenie az összes szükséges terméket. A paradicsomot meg kell mosni és enyhén szárítani. Sterilizálja az előformázó edényeket olyan módon, amely kényelmesebb az Ön számára - a sütő vagy a gőz felett. Szerelje szét a fokhagymát, húzza ki a fogakat és öblítse le, szárítsa meg. Megszórjuk a petrezselyem gallyakat is.
Tegyünk egy petrezselymet és fokhagymás szegfűszeget egy előkészített edénybe. Opcionálisan hozzáadhat egy kis fekete borsot, szegfűborsot.
Töltse fel az edényt elkészített paradicsommal. Rázza meg az üveget néhányszor, hogy a paradicsom közelebb és kényelmesebb legyen egymáshoz.
Töltsön egy üveg paradicsomot forró vízzel. Az edény után steril sapkával fedjük le és fedjük le a takarót. A paradicsomot 15 percig beöntjük.
Egy idő múlva óvatosan ürítse ki a vizet, forralja fel újra és térjen vissza a paradicsomhoz 15 percig.
Legutóbb ürítse le a vizet egy tálba vagy pörkölt edénybe, adjon hozzá sót és cukrot. Marináljunk pár percig, majd öntsünk egy adag ecetet, és azonnal küldjük az edénybe.
Az edényt azonnal steril fedéllel tekerje fel és fejjel lefelé tegye, hasonlóan a többi paradicsomhoz. Fedjük le az üveget a takaróval pácolt paradicsommal, hűtsük 24 órán át, majd tegyük őket a pincébe vagy a tárolóhelyiségbe, ahol télig tárolni kell őket.
Bon étvágy!
(2 értékelés, átlagos: 4,00 5-től)
Betöltés ...
