Hideg ételek a 2019-es újévhez

Az újév megközelítése közeledik, vagyis itt az ideje átgondolni a menüt, és összeállítani a termékek listáját az ízletes és ínycsiklandó ételek elkészítéséhez. Választhat egyaránt, amelyek elkészítéséhez néhány percig tart, és nagyon bonyolult, amelyekhez nem szabványos alapanyagokra lehet szükség. A 2019-es újévi hideg ételek segítségével nemcsak diverzifikálhatja, hanem díszítheti az ünnepi asztalot. És a fényképeket tartalmazó receptek érthetőek lesznek még azok számára is, akik csak a kulináris művészetet hallják.

Érdemes megfontolni a különféle lehetőségeket, a vendégek számától és összetételétől függően, tekintse meg a recepteket és a videókat, gondoljon arra, hogy este váltakoznak-e, vagy általában ne aggódjon miatta, és hozzon létre egy kicsi, de ízletes svédasztalos reggelit hideg előételekkel.

És természetesen a sokszínűség nagyon fontos - a 2019-es újév hideg ételeit húsból és halból, sajtból és zöldségből kell készíteni, és ha édességei és gyermekei vannak, kezelje őket édes ételekkel és nyársakkal a fényes gyümölcsükből a mázban.

Rozskenyér kanapén két sajttal és olajbogyóval

Az előétel nagyon gyorsan főz, és étvágygerjesztő megjelenésével bármilyen ünnepi asztal könnyen díszíthető, és az újévi ünnep bármely témájához kombinálható.

Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• rozs vagy Borodino kenyér;
• 150 g lágy krémsajt;
• 100 gr kemény sajt;
• néhány friss fűszernövény az előétel díszítésére;
• olajbogyó vagy olívabogyó - nagylelkű maroknyi;
• só és frissen őrölt bors;
• adott esetben fokhagyma és pirítós olaj.

Érdekli:

Koreai stílusú sárgarépa télen
Ma el szeretném mondani neked, hogyan lehet főzni koreai stílusú sárgarépát télen a koreai sárgarépa ízesítésével. A recept nem ...Tovább ...

előállítás:

• Vágja fel a fekete kenyeret legfeljebb 1-1,5 cm vastagságú szeletekre, és vágja be azokból kemény kéregét.

• A kenyeret meg lehet sütni egy száraz serpenyőben vagy vaj hozzáadásával, majd apróra vágott fokhagymás ételrel reszelhetjük, hogy íze és pikantuma legyen az előételhez.

• Helyezzen egy kenyérszelet egy tányérra, kívánatos, hogy ezeket szeleteket szó szerint egy harapással adagolják.

• Az olajbogyót vagy az olajbogyót finoman aprítsa, frissen apróra vágott petrezselyemre cserélheti, lágy sajtot adhat hozzá. Rácsavarja a kemény sajtot a legfinomabb reszelőre, adja hozzá a tölteléket, majd a sót és a borsot alaposan keverje össze.

Sós mandarin desszert előétel

Látványos előétel az újév számára, amely messziről valódi mandarinhoz hasonlít.

Érdekli:

Csináld magad őrülten finom, napon szárított paradicsommalMit kell főzni 2019 karácsonyra: receptek képekkel5 finom saláta a 2019-es újévi asztalon

Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• 4 kis sárgarépa;
• kemény sajt (például holland) - 150 gr;
• 100 gramm krémsajt;
• 2-3 tojás;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• só és frissen őrölt fekete bors;
• babérlevél és szegfűszeg esernyők dekorációhoz.

előállítás:

1. Forraljuk a csirketojásokat, amíg meg nem érkezik, hűtsük le nagyon hideg vízben, és távolítsuk el a kagylót. A hámozott sárgarépát addig forraljuk, amíg meg nem lágyul, jól sózott vízben.Az aprítás után fűszerezze a gyökérnövényt kis mennyiségű sóval és fekete borssal.
2. A sárgarépát speciális ropogtatáshoz és pikantitáshoz nem lehet főzni, hanem nyersen felhasználni. Csak akkor fontos, ha egy finom reszelőre dörzsöli, akkor jó kihúzni azt a kiosztott léből.
3. Közepes reszelőn dörzsölje meg a hámozott tojást és a kemény sajtot, keverje össze ezeket az összetevőket lágy krémsajttal. Most, ha szükséges, adjon hozzá egy kis majonézt a tömeghez, fokhagymát, friss fűszernövényeket és fűszereket, és tegye bele a konyhai sajtolóba.
4. A tömeget alaposan össze kell keverni, és apró gömböket kell formázni, majd reszelt sárgarépában gördítjük és tálra tesszük.

Snack - Tsarsky finom saláta

Minden ünnepi ünnepet, különösen a karácsonyt vagy az új évet, hideg harapnivalók díszítik a 2019-es újévre, például egy recept egy fotóval, mely saláta nemes vörös halat tartalmaz. Ezen kívül kevés terméket használnak, és még egy kezdő szakács is képes megbirkózni egy ételrel.

Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• 3-4 közepes méretű burgonya;
• 2 kis sárgarépa;
• 2-3 csirketojás;
• 250 gr enyhén sózott vörös hal;
• néhány majonéz;
• só és fűszerek, fekete bors;
• növényi gallyak díszítéshez.

előállítás:

• Forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát jól sózott vízben, hámozás nélkül. Helyezze a főtt csirketojást egy kis kanálra a tűzhelyre.
• Hűtsük le a tojásokat hideg vízben és héjazzuk őket, a zöldségeknek szobahőmérsékleten kell lehűlni, és csak ekkor lehet meghámozni.
• Az asztal vágófelületén terítse le a ragasztófóliát, és tegye egy durva reszelőre reszelt sárgarépát négyzetbe vagy téglalapba. Festett sóval és borsos majonézzel kell rétegezni.

• A következő réteg főtt apróra vágott vagy reszelt burgonyából áll, majonézzel megkenve.

• Ezután a főtt tojásokat lerakják - ezek is megdörzsölhetők vagy vékony csíkokra vághatók.

• Kicsit még majonézt adunk hozzá, és a tetején vörös hal szelet.

• Egy ügyes tekercs gördítése érdekében tegyen néhány réteg fóliát a ragasztófilm alá, hogy rugalmasabb alapot hozzon létre a hatékony hajtogatás érdekében.

• Most egy film segítségével el kell gördíteni a tekercset, a fóliába becsomagolják és lehűtik, hogy a tekercs telített legyen a mártással, és az összes hozzávaló összetapadjon.

Érdekli:

Ízletes és kielégítő sült cukkini és padlizsán télen
A nyári zöldségek hihetetlenül ízlesek, illatosak, egészségesek és olcsók. Mindezek a tényezők lehetőséget kínálnak beszerzésre ...Tovább ...

Hering fűszeres majonézmártással

Hering nélkül szinte egyetlen ünnepi asztal sem érhető el - mert szeretett ember számára használják saláta "Szőrme" és harapnivalóként például egy pirítóson. A legfinomabb heringt akkor kapják, ha röviddel az ünnep előtt majonézmártással savanyítják.

Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• 1 hordó enyhén sózott hering;
• 1 vörös édes hagyma;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• őrölt bors keverék;
• 2 teáskanál citromlé;
• egy kis kapor vagy petrezselyem;
• 4-5 cikk evőkanál majonéz;
• citromos szelet - dekorációhoz és tálaláshoz.

előállítás:

1. Tisztítsa meg és vegye le a friss hordó heringöt, tisztítsa meg az összes csontról és vékony szeletekre vágja.
2. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és vágja vékony szeletekre.
3. Keverje össze a heringőt a hagymával és a fokhagymával, ízesítse őrölt paprika és citromlé keverékével.
4. Adjunk majonézt a heringhez, alaposan keverjük össze és tegyük egy edénybe. Helyezze a munkadarabot néhány órára hűtőszekrénybe, és az asztalhoz tálalva gondoskodjon egy előételről friss fűszernövényekkel és felére apróra vágott citrommal.

Konzerv hal előétel

Ezt az előzetet nem kell paradicsomban főzni; használhat fekete kenyérpirítót, főtt burgonyaszeletet vagy friss uborkát. Az ilyen új, hideg ételeket a 2019 újévre nagyon egyszerű elkészíteni.

Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• 1 standard doboz konzerv halból / lében;
• 1 kis sárgarépa;
• 1 édes-savanyú alma;
• 1 édes hagyma;
• néhány kapor és petrezselyem;
• só és fekete bors;
• 3-4 friss paradicsom;
• 85 gr minőségi majonéz.

előállítás:

1. Hámozzon meg friss sárgarépát és almát, és reszelje le őket a legkisebb reszelőre. Ha a tömeg vizesnek bizonyult, a felesleges levet ki kell szorítani.
2. Kockázza meg a hagymát nagyon kis kockákra. Tedd ki a halat a kannából, nincs szükségünk juicera, távolítsuk el a csontokat és gyúrjuk meg alaposan egy villával. Keverje hozzá a hagymát, a sót és a fekete borsot.
3. Adja hozzá a reszelt sárgarépát almával, egy apróra vágott zöldekkel és majonézzel a töltelékhez. Keverje jól össze, és lehűtse.
4. Ha előételeket fogsz szolgálni az asztalhoz, akkor a paradicsomot legfeljebb 1-1,5 cm vastag gyűrűkkel kell felvágni, rá kell tölteni a tölteléket, és az edényre kell tenni.

Omlett tekercs gyógynövényekkel, túrós töltéssel

Az ilyen előétel nemcsak az ünnepi ünnep finom dekorációja lesz, hanem ideális reggelire január 1-jén. Étvágygerjesztő és elegáns tekercsek lágy sajt töltelékkel nem hagynak közömbösen senkit.

Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• 2-3 csirketojás;
• alacsony zsírtartalmú krém - 65 ml;
• némi sót és fekete borsot;
• kapor és petrezselyem;
• növényi olaj sütéshez;
• kis sárgarépa;
• 70 gramm kemény sajt;
• 2-3 evőkanál. evőkanál lágy vagy krémsajt;
• pár gerezd fokhagyma;
• némi sót és fekete borsot;
• 3 evőkanál. evőkanál majonéz.

előállítás:

• A töltés elkészítéséhez tisztítsa meg és frissen reszelje le fokhagyma és sárgarépa a legkisebb reszelőn. Adjon hozzá lágy sajtot, reszelt kemény sajtot a zöldségekhez, ízesítse sóval, fekete borssal és fűszerekkel, és alaposan keverje össze. Ha a töltés kissé száraznak tűnik, adjon hozzá egy kevés majonézt, és alaposan keverje össze mindazt - ez nemcsak lédússágot, hanem további krémes ízt is eredményez.

• Most már vékony omlett palacsintát kell főznie. Ehhez verte a tojásokat tejszínnel, sóval és borssal, öntsük egy olajjal melegített serpenyőbe és süssünk egy kicsit. Amíg az omlett be van állítva, vegye le a zöld leveleket, hogy érintetlenek maradjanak, de nincs durva szár.

• Helyezze a leveleket az omlett tetejére, és főzje főzésig. Nagyon fontos, hogy a palacsinta átmérője nagy és vékony.

• Hűtsük le az omlett palacsintákat, tegyük rájuk a tölteléket, hogy a tetejre csomagolás után megjelenjen a zöldes réteg, és tekercseljük.

Sajt előétel pisztáciával és szőlővel

A sajt és a szőlő tökéletesen kombinálódik, és a dió hozzáadása ehhez az előételhez különleges ízét és pikantisságát biztosítja. Ha pergamen formákat használ a cupcakes számára az előétel kiszolgálására az asztalhoz, akkor eredeti adagolást kap egy vagy két harapásra.

Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• 300 g lágy sajt, például "Philadelphia";
• 180 gr. pisztácia hozzáadott só nélkül;
• 1 nagyvonalú marék bármilyen szőlőből, de tanácsos vetőmag nélküli;
• némi sót és a paprika keverékét.

előállítás:

1. Válogassa meg a pisztácia, szárítsa meg őket a sütőben, hogy a dió kifejezett ízét kapja.Ha lehetséges, hámozza le őket (ne tévessze össze a kagylóval), és durván őrölje meg, ne felejtsük el, hogy maroknyi diót hagy a harapnivalók egészének kialakításához.
2. Öblítse le és szárítsa meg a szőlőt, vágja fel felére és szabaduljon meg a magoktól, ha azok jelen vannak a gyümölcsben.
3. Só lágy sajt, fűszerezze paprika keverékével. A szőlő felét elrejti a túróban, és a kezében egy zsemle alkotja.
4. Tekercselje apróra vágott pisztáciába, tegye pergamendobozba és díszítse egész tejjel és egész dióval.

Gyerek szendvicsek "Pig"

Mivel a következő év szimbóluma a disznó, érdemes elkészíteni a tiszteletére egyszerű és ízletes szendvicseket sertéscsonttal, melyeket nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretnek.

Az előkészítéshez a következőkre lesz szüksége:

• szelet búza vagy rozskenyér;
• 50 gramm lágy krémsajt;
• 2 szelet kemény kenyér;
• főtt vagy főtt marhahús kolbász - 2 szelet;
• olajbogyók dekorációhoz;
• néhány majonéz vagy tejföl;
• pár ág kapros vagy petrezselyem;
• só és bors ízlés szerint.

előállítás:

1. Kenyér szeletek esetén a héjakat fel kell vágni, és ha szükséges, a szeleteket vajban megsüthetik vagy egyszerűen megszáríthatják, például egy száraz serpenyőben.
2. A kenyeret négyzetre lehet hagyni, vagy kerek alakú szeletekre vághatjuk egy megfelelő csészével vagy üveggel.
3. Vágj két kört és négy háromszöget a kolbászból. Körbe vágva - ez lesz a sertés sarka.
4. Kenje meg a pirítósokat krémsajttal, adjon hozzá egy csepp majonézt annak érdekében, hogy a sajtszeleteket a zsemlére rögzítse. A majonézt cseppenként felvisszük a sajtra, és orr alakul ki.
5. A szemet és a száját olívadarabokból készítik, de a szendvicseket maguknak egy gyógynövényes tálban szolgálják fel.

Mint láthatja, nagyon finom és eredeti hideg ételeket készíthet a 2019-es újévre fényképekkel készített lépésről-lépésre készített receptek szerint, csupán 10-15 percet töltve rájuk, majd az újévi asztal sok különféle ételrel lesz töltve, ahol mindenki a saját módján talál valamit. megkóstolni.